in einer Welt von Kriegen geplagt, könnte einer der Schlüssel zu Frieden und Versöhnung in der Nahrung, gewährleisten Küchenchefs und Bauern versammelten sich in die Salone del Gusto in Turin (im Norden) durch den Verein Ecogastronomica Slow Food.

Unter Tausenden von Stadtbezirke voller Gewürze, Obst, Wein und Süßigkeiten Geschäfte bis Montag in den Alleen der Halle installiert, ein großer afrikanischer Garten schlägt Besucher Zitrusfrüchte, Beeren, Bananen und Bäume.

Dieses Stück Paradies darstellt 25 Ländern an dem Projekt “tausend Gärten in Afrika”, die darauf abzielt, traditionelle Lebensmittel und den Gemeinschaften auf einem Kontinent, wo Kriege und Konflikte häufig Lebensmittelkrisen verschlimmern.

“Das Projekt soll dazu beitragen, die Lösung von Konflikten,” erklärte Noel Nanyunja, ein junger regionaler Koordinator des Projekts aus Uganda.

“Diese näher an Gemeinden und wechselnde Haltungen, besonders unter jungen Menschen.” “Wir haben zahlreiche Initiativen zur Menschen autark machen und helfen, Hunger, kämpfen oft eine der Ursachen der Blut-Bäder”, fügt.

Für Rogers Sserunjogi, die Führer in diesem Garten, in einer ugandischen Tracht gekleidet “die Implikation von Slow Food ist ein Faktor der Einheit: Menschen zu vergessen, der Politik, Religion und Diskriminierung ’.

Wurde das Projekt von Slow Food, eine Bewegung der Norden westlich von Italien im Jahre 1986 in Reaktion auf die Fast-Food, gegründet vor zwei Jahren ins Leben gerufen Fastfood.

“Es kann nicht sein Frieden in der Welt ohne ein gutes Modell der Landwirtschaft”, sagt der Gründer von Slow Food, Carlo Petrini, vor dem Hinzufügen dieser Salon können Sie aus verschiedenen Kulturen oder widersprüchliche Kleinbauern sammeln.

“Dies ist eine friedliche Begegnung: siehe palästinensischen Bauern neben israelischen Kollegen, Syrer neben Türken hat eine Bedeutung, die über Spannungen, Kriege und Konflikte zwischen Regierungen hinausgeht”, gibt.

Front des Gartens, der Chief-Sri-Lanka-Duminda-Abeysiriwardena bereitet ein Huhn mit Papadums serviert mit Gemüse für Besucher. Nach drei Jahrzehnten des Krieges, hat sein Land damit begonnen, zu modernisieren, aber das wurde begleitet durch billige Lebensmittel und schlechter Qualität, sorgt für.

“Wenn ein Land schnell entwickelt, Menschen vergessen, die Qualität und die traditionellen Werte und im Wesentlichen in wesentlichen Aspekten denken”, seine Küche, wo er zusammen mit Kollegen aus Tunesien und Algerien arbeitete anvertraut.

Slow Food erlaubt auch kleine Produzenten in autoritären Ländern haben ein internationales Schaufenster.

Jamilya Ekeyewna, einer turkmenischen 39 Jahre, gibt ihnen Besucher trocken Melone zu versuchen, die ein Familienunternehmen ist. “Wir sind ein armes Land, aber unsere Nahrung ist einfach und gut.” “Hier kann zeigen wir was wir haben”.

Diese Ausgabe von Slow Food erstellt wird, um Lebensmittel, die die Welt verändern, sagt Carlo Petrini. “Wenn alle Länder hatte die Kraft zu handeln”, dann das Essen Schlüssel zur Verbesserung der Beziehungen zwischen Einzelpersonen und Länder wäre.

Sagt Rogers Sserunjogi, Menschen liebt essen, so nah an sie zu denken.” Sie sind stolz auf ihre lokale und regionale Lebensmittel und sie schützen möchten. “Deshalb beginnen wir zusammenarbeiten, für den Frieden”, versichert.

In einer Welt von Kriegen geplagt, könnte einer der Schlüssel zu Frieden und Versöhnung in der Nahrung, gewährleisten Küchenchefs und Bauern versammelten sich in die Salone del Gusto in Turin (im Norden) durch den Verein Ecogastronomica Slow Food.

In einer Welt von Kriegen geplagt, könnte einer der Schlüssel zu Frieden und Versöhnung in der Nahrung, gewährleisten Küchenchefs und Bauern versammelten sich in die Salone del Gusto in Turin (im Norden) durch den Verein Ecogastronomica Slow Food.