Essen Fisch reduziert das Risiko von Diabetes.

-A Forschung analysiert das Ernährungsmuster der spanischen Bevölkerung mit hohen Herz-Kreislauf-Risiko. Die Ergebnisse zeigen einen hohen Verbrauch von rotem Fleisch und Fisch. Aber während essen viel Wurst mit erhöhte Gewicht und Fettleibigkeit zusammenhängt, Fischkonsum knüpft an eine geringere Konzentration von Glukose und ein geringeres Risiko von Diabetes

Spanien, November 2011 – in den Mittelmeerländern zurückgegangen Merkmal von ihrem Lebensmittelkonsum Ernährung in den letzten Jahrzehnten von gesättigten Fetten erhöhenvor allem aus rotem Fleisch und industrielle Gebäck. Dies ist wirklich beunruhigend ”, erklärt zu SINC Mercedes Groves Prieto, Autor Hauptwerk in der Predimed (Prävention mit Mittelmeer-Diät) Studie und Forschung der Universität Valencia enthalten.

Das Ziel dieser Analyse in der valencianischen Gemeinschaft 945 (340 Männer und Frauen 605) zwischen 55 und 80 Jahren und Personen mit hohem Risiko Herz-Kreislauf-, wurde das Muster der Verbrauch von Fleisch und Fisch, ihre Zusammenhänge mit Einhaltung der mediterranen Ernährung und ihrer Verbindung mit Kardiovaskuläre Risikofaktoren kennen.

Die Ergebnisse, veröffentlicht in der Zeitschrift Ernährung Krankenhaus, zeigen, dass diese Mittelmeerpopulation eine hohe Aufnahme von rotem Fleisch und Fisch, aber stellt während Fischkonsum niedriger Prävalenz des Diabetes und geringere Konzentration von Glukose, von rotem Fleisch zugeordnet ist besonders Würstchen, bezieht sich auf erhöhte Gewicht und Prävalenz der Adipositas.

Der Konsum von rotem Fleisch in dieser Population erreicht durchschnittlich einmal pro Tag und es ist hoch im Vergleich zu den Ernährungsempfehlungen ”, sagt der Forscher. könnte dies beeinflusst die Empfehlungen auf verbrauchen Rindfleisch vom Grill in viele Diäten, Gewicht zu verlieren ”.

Essen rotes Fleisch im Übermaß bezieht sich auf erhöhte Höhe von Blutdruck, Diabetes, Herz-Kreislauf-Risiko und eine Moderate Zunahme insgesamt Sterblichkeit, in bestimmten Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Im Gegenteil, die Fische in der Mittelmeer-Diät enthalten ist und hat Auswirkungen Cardio.

Die Autoren argumentieren, dass, obwohl es ein Querschnitt Studie, die keine kausale Beziehung bestimmt ist, mehrere Werke, die erklären sich damit einverstanden, dass der Verzehr von Fisch, weiße und, in größerem Umfang, das Blau ein niedrigeres Risiko für Typ 2 Diabetes zugeordnet ist.

Essen Fisch erhöht das Fettsäuren Omega-3 im Skelettmuskel Zellen und verbessert die Empfindlichkeit gegenüber Insulin.

Schlug mehrere Hypothesen zu erklären, warum das Risiko von Diabetes Fischkonsum zusammenhängen könnte ”, anzugeben. Die Erhöhung der Omega 3 im Skelettmuskel Zellen verbessert die Insulinempfindlichkeit ”.

Es ist wichtig zu wissen, Ihre Muster Dietetic der spanischen Bevölkerung zu wissen, ob die Gewohnheiten ändern sich und wir müssen daher die Bildung Essen stärken ”, betonte Mercedes-Waldungen Prieto. diätetische Interventionsprogramme zu vermeiden eine Abkehr von der mediterranen traditionelle Muster aufstellen sollted. h. reduzieren Konsum von rotem Fleisch und halten Fische ”.

In Bezug auf den Verzehr von Fisch (4.5 +/-2,6 Mal pro Woche) gibt es keine signifikante geschlechtsspezifische Unterschiede. Im Allgemeinen hatten Frauen eine höhere Punktzahl für gesund Ernährungsmuster ” oder Weise Diäten ” in Bezug auf Männer.