MADRID, 5 (EUROPA PRESS)

La Universidad Católica von Murcia (UCAM) und dem katalanischen Institut der Herz-Kreislauf-Sciences (ICCC), in Zusammenarbeit mit zentralen Lechera Asturiana, entwickeln zwei Forschungsprojekte zur Entwicklung der verschiedener Arten von Milch mit einer Kapazität bis Einfluss auf die Risikofaktoren, die zu Osteoporose und Herz-Kreislauf-Krankheiten.

Der Zweck dieser Untersuchungen ist, dass durch dieses Produkt, zur Verringerung des Risikos dieser Krankheiten erreicht ist. Insbesondere senkt das Ziel des Projektes, die der ICCC entwickelt Cholesterin im Blut zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, während das Projekt, das die UCAM durchführt verbessert die Absorption von Calcium aus Milch sollen, Osteoporose und Osteopenie zu verhindern.

Studien wurden im Rahmen des Forschungsprojekts über Ernährung und Gesundheit Henufood, die beinhaltet 9 Firmen und 11 Krankenhäuser und Forschung Zentren von ganz Spanien und mit der Unterstützung des Ministeriums für Wissenschaft und Innovation.

Das Projekt der katholischen Universität Murcia, unter der Leitung von Dr. f. Javier López Román, Koordinator der Übung Physiologie Stuhl, studierte am effizientesten bereichern Milch mit Kalzium, mit dem Ziel der Verbesserung der Knochendichte, und um zu verhindern, Osteoporose und Osteopenie.

“Osteopenie und Osteoporose sind zwei gesundheitliche Probleme für die hohe Prävalenz und die beste Lösung ist die Prävention. “Zu tun, müssen essen, ausreichende Mengen von Kalzium und Vitamin D in Leben und vor allem nach die 25-30 Jahren,” erklärt Lopez Román.

In der Zwischenzeit der Entwurf der katalanischen Institut für Herz-Kreislauf-Wissenschaften, unter der Leitung von Dr. Lina Badimon, untersucht wie Herz-Kreislauf-Krankheiten zu verhindern durch die Kontrolle der Cholesterin, eines der wichtigsten Risikofaktoren. Insbesondere untersucht das Projekt Milchprodukte reich an Phytosterine zu sehen wie Verhalten, um das Herz und das Gefäßsystem zu schützen. Auf dieser Grundlage Wissen entwickeln ein Milch, die reduziert Cholesterin.

“

Zielt auf die Verbesserung der Kontrolle der kardiovaskulären Risikofaktoren bei Menschen mit einem hohen Grad von Lipiden z. B. Cholesterin im Blut, aber keine pharmakologischen Behandlung, sowie als bei Menschen mit Übergewicht und Adipositas Licht”, sagt Padró.

Forschung-Pionier

Zentrale Lechera Asturiana, Pedro Astals, CEO erklärte, dass dieses Projekt “eine Wette durch Innovation und die Entwicklung des wissenschaftlichen Wissens Milchprodukte, die einen positiven Einfluss auf die Gesundheit der Menschen haben bestimmt ist”. “Letztlich, was wir suchen, ist, dass dieser Effekt in strengen klinischen Studien bewiesen ist” schließt er.

Henufood ist ein Pionier der wissenschaftlichen Forschung zugewiesen Lebensmittelsektor, die untersucht Zutaten und gemeinsame Lebensmittel aus unserer Ernährung mit dem Ziel, zu demonstrieren, durch innovative Methoden, die vorteilhaft für die Gesundheit der Bevölkerung Eigenschaften Spanisch.

Stellt das Projekt einem Investitionsvolumen von 23,6 Mio. EUR 10,3 Mio. davon durch das Ministerium für Wissenschaft und Innovation, durch CDTI, gewährt mit Kofinanzierung aus der EU durch die technologischen EFRE. Von zentralen Lechera Asturiana stellt das Projekt eine Investition in die Forschung von mehr als 1,1 Millionen Euro.

Led von Gallina Blanca Star, in Henufood mit insgesamt 9 Firmen im Lebensmittelsektor – zentrale Lechera Asturiana, Huhn White Star, Biocentury SLU Carinsa, GO-Fruselva, Probelte Pharma und Wild-; die Biotechnologie (2B BlackBio) und (Ibermática) Informationen Bereich der Technologien, in Zusammenarbeit mit 11 öffentlichen Forschungsorganisationen aller Spanien.