NUEVA YORK (Reuters Health) – La Comida Hospitalaria ein
Menudo Contiene Mucho Más Sodio Que el Recomendado Por las Guías
Alimentarias, Sugiere un Estudio Realizado de Canadá.
Un Equipo Halló Que Cuatro de Cada Cinco Pacientes Que
Podían Ingerir Sodio Solicitaban Menús Que Superaban la
Recomendación Máxima del Instituto de Medicina, Que es de 2300
mg de Sal Por Día. Y ein Casi la Mitad de Los Pacientes Que Debían
controlar el Consumo de Sal Se Les Servía Alimentos con Niveles
de Sodio Superiores Los Lo.
“Los Hospitales Están Utilizando Más Productos o Menús
Preparados, Que Suelen Tener alt Contenido de Sodio”, Dijo
JoAnne Arcand, De La Universidad de Toronto y Que Dirigió el
Estudio
Aun Así, ein Su Equipo le Sorprendió el Nivel de Sodio de la
Comida Hospitalaria de Los Pedidos de Unos 2000 Pacientes de
Tres Hospitales de Agudos de Ontario, Aquellos sin Restricciones
de Sal o Diabetes Habían Solicitado Menús con Unos 3033 mg de
Sodio Por Día.
de Los Pacientes Diabéticos, Esa Cifra Fue Aún Bürgermeister: Las
Comidas y Los Imbisse Les Aportaban Unos 3600 mg de Sodio Por
Día, Según Publica Archive des Internisten.
Los Pacientes Que kein Podían Consumir Más de 2000 mg de Sodio
Por Día, Como Los Que Padecen Insuficiencia renale o Cardíaca o
Tienen Enfermedades Hepáticas, Solicitaron Menús Que Aportaban
2041 mg / Día. 47 El Por Ciento de Ellos Excedía Los Niveles de
Sal Permitidos.
Los Mr Eran Pacientes de Salas Generales, Que
Serían Operados o Que Estaban Recibiendo un Tratamiento
Cardíaco.
El Equipo keine Pudo Determinar la Cantidad de Comida Que
Finalmente Consumía Cada Paciente, de Modo Que keine Podría
< p> Asegurarse Que Efectivamente Superaron Los Niveles de Sodio
lo de la Dieta o Sólo de lo Que Llegaba de las
del Krankenhaus Bandejas.
“Para Esos Pacientes, Que Están Internados Con Enfermedades
Sensibles à la Cantidad de Sal Que Consumen, Existe el Riesgo de
Que el Alto Contenido de Sodio de Sus Dietas Les verursachen Algún
Daño”, Dijo la Doctora Kirsten Bibbins-Domingo, de Universität
California, San Francisco, y Autora de un Comentario Publicado
con el Estudio.
“Los Nutrientes Que Consumen Sohn Tan Importantes Como Los
Fármacos Que Reciben (…) En Otros Casos, keine Existiría un
Riesgo Inminente. Pero la Mayoría de Los Pacientes Internados keine
Tienen la Opción de Ir a Comprar Otros Alimentos”, Agregó.
Arcand Consideró Que Si Los Pacientes o Sus Familiares Están
Preocupados Por la Cantidad de Sodio De La Comida Hospitalaria,
Deberían sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater. in der Studie
Einträge und die Sandwiches waren die Produkte mit höheren
Gehalt an Natrium.
Arcand vorgeschlagen, dass die Behörden Hilfslinien erstellen könnte
zum Kauf von Lebensmitteln in Krankenhäusern, in eine
Strategie zur Reduzierung von Natrium in die lange KL gesagt, dass
Krankenhäuser nutzen könnten, um Verträge mit
Anbietern von Essen.
Quelle: Archives of Internal Medicine, online 16. Juli
2012