Paris, 31. Mai (EFE).-die neuesten Eigenschaften entdeckt an Polyphenolen, Stoffe vorhanden in einer Vielzahl von Pflanzen, und eine mögliche Nutzung von organischen Abfällen konzentrieren sich die Aussprache des sechsten World Congress, die in Paris am 7. und 8. Juni stattfinden wird, kündigte heute die Organisatoren.

Tee, Bier, Wein, Olivenöl, Schokolade, Nüsse und auch viele Lebensmittel aus Obst und Gemüse enthalten diese Komponente mit Anwendungen wie Antioxidantien, deren Nutzen für die Gesundheit noch untersucht werden, seit seiner Entdeckung einige Jahre macht.

Wissenschaftler, Experten und Vertretern der Industrie, Lebensmittel, Kosmetik und Pharma in 24 Ländern zusammenkommen, um neuere Werke auszustellen, die deuten darauf hin, dass diese Stoffe auch dazu dienen würde, zu verhindern, dass Krebs, Diabetes und anderen Krankheiten des Herz-Kreislauf-Typ und Neurodegenerative.

< p> Darüber hinaus während der Sitzung dieses Jahres, organisiert von der international Society of Antioxidantien in Ernährung und Gesundheit (INSANH), die Möglichkeiten zur Wiederverwendung dieser Komponenten von Verschwendungen, bestehend aus Obst und Gemüse, werden erforscht die eröffnet eines neuen Felds der Forschung auf dem Gebiet. EFE