Imagesourceden natürliche Speiseöl, bevor chemisch verarbeitet werden, enthält Vitamin A, Vitamin E, Chlorophyll, ungesättigte Fettsäuren, Lecithin (Aminosäure, die Cholesterin-Angriffe) und saure Lonoléico. Zur Flasche es und lassen Sie sie zu verkaufen, die sie an einen Prozess übergeben werden, die Folgendes beinhaltet:

– Neutralisierung mit Sosa Cáusica.

Zugabe von Schwefelsäure Entfernen Bitterstoffe, Schleime (lösliche Ballaststoffe Viskose Natur), Albuminoides (organische unlöslich in Wasser stellen).-sauber.

-Überhitzung zu Transparenz.

-Hinzufügen von Kondomen und Antioxidans.

Einmal durchgeführt, die oben, solche die es verfügbar machen, auf Fett Fett , bietet uns eine Öl attraktiv Augen, Geschmack und Geruch, aber nichts nahrhaft. Das gleiche gilt für Butter, Kakao-Butter und Margarine.

Die große Gefahr der Öl-ist ihre übermäßiger Hitze, das auftritt, wenn sie Braten viel Essen sind, oder wenn wiederholt das gleiche Öl verwendet wird. Der Alarm, das dies für die Gesundheit darstellt, ist über Cholesterin, deren ungewöhnliche Erhöhung schwere Krankheiten wie hoher Blutdruck, Herzinfarkt, Zerebrale Hämorrhagie und Allergien produziert.

Andere weniger schädliche Öle (Aunque_posiblemente_más_difícil_de_conseguir) aus dem können sie kochen sind die folgenden: Olive, Sojabohnen, Saflor, Raps, Erdnuss, Sonnenblume, Leinsamen, Sesam, Baumwolle, Kokosnuss und Leinsamen.

Drei Tipps: Wenn Sie Olivenöl – auch genannt Olive – erwerben möchten müssen Sie eine grünliche Farbe haben. Sie tun nicht Missbrauch jeglicher Art oder zur Verwendung in einem anderen Braten zu speichern. Und garniert Salate mit ihm kalt, die seine am besten ist.

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Tags: Herz, Pommes frites, Fett, Butter, Vitamin A, Vitamin E