NUEVA YORK (Reuters Health) – La Comida Hospitalaria ein

Menudo Contiene Mucho Más Sodio Que el Recomendado Por las Guías

Alimentarias, Sugiere un Estudio Realizado de Canadá.

Un Equipo Halló Que Cuatro de Cada Cinco Pacientes Que

Podían Ingerir Sodio Solicitaban Menús Que Superaban la

Recomendación Máxima del Instituto de Medicina, Que es de 2300

mg de Sal Por Día. Y ein Casi la Mitad de Los Pacientes Que Debían

controlar el Consumo de Sal Se Les Servía Alimentos con Niveles

de Sodio Superiores Los Lo.

“Los Hospitales Están Utilizando Más Productos o Menús

Preparados, Que Suelen Tener alt Contenido de Sodio”, Dijo

JoAnne Arcand, De La Universidad de Toronto y Que Dirigió el

Estudio

Aun Así, ein Su Equipo le Sorprendió el Nivel de Sodio de la

Comida Hospitalaria de Los Pedidos de Unos 2000 Pacientes de

Tres Hospitales de Agudos de Ontario, Aquellos sin Restricciones

de Sal o Diabetes Habían Solicitado Menús con Unos 3033 mg de

Sodio Por Día.

de Los Pacientes Diabéticos, Esa Cifra Fue Aún Bürgermeister: Las

Comidas y Los Imbisse Les Aportaban Unos 3600 mg de Sodio Por

Día, Según Publica Archive des Internisten.

Los Pacientes Que kein Podían Consumir Más de 2000 mg de Sodio

Por Día, Como Los Que Padecen Insuficiencia renale o Cardíaca o

Tienen Enfermedades Hepáticas, Solicitaron Menús Que Aportaban

2041 mg / Día. 47 El Por Ciento de Ellos Excedía Los Niveles de

Sal Permitidos.

Los Mr Eran Pacientes de Salas Generales, Que

Serían Operados o Que Estaban Recibiendo un Tratamiento

Cardíaco.

El Equipo keine Pudo Determinar la Cantidad de Comida Que

Finalmente Consumía Cada Paciente, de Modo Que keine Podría

< p> Asegurarse Que Efectivamente Superaron Los Niveles de Sodio

lo de la Dieta o Sólo de lo Que Llegaba de las

del Krankenhaus Bandejas.

“Para Esos Pacientes, Que Están Internados Con Enfermedades

Sensibles à la Cantidad de Sal Que Consumen, Existe el Riesgo de

Que el Alto Contenido de Sodio de Sus Dietas Les verursachen Algún

Daño”, Dijo la Doctora Kirsten Bibbins-Domingo, de Universität

California, San Francisco, y Autora de un Comentario Publicado

con el Estudio.

“Los Nutrientes Que Consumen Sohn Tan Importantes Como Los

Fármacos Que Reciben (…) En Otros Casos, keine Existiría un

Riesgo Inminente. Pero la Mayoría de Los Pacientes Internados keine

Tienen la Opción de Ir a Comprar Otros Alimentos”, Agregó.

Arcand Consideró Que Si Los Pacientes o Sus Familiares Están

Preocupados Por la Cantidad de Sodio De La Comida Hospitalaria,

Deberían sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater. in der Studie

Einträge und die Sandwiches waren die Produkte mit höheren

Gehalt an Natrium.

Arcand vorgeschlagen, dass die Behörden Hilfslinien erstellen könnte

zum Kauf von Lebensmitteln in Krankenhäusern, in eine

Strategie zur Reduzierung von Natrium in die lange KL gesagt, dass

Krankenhäuser nutzen könnten, um Verträge mit

Anbietern von Essen.

Quelle: Archives of Internal Medicine, online 16. Juli

2012