Paris, 9 Sep (EFE).-Salmonellen können verursachen Lebensmittelvergiftungen beim Menschen nicht nur durch den Konsum von Eiern und Fleisch, sondern auch durch Obst- und Verdudas, die durch die Bakterien verunreinigt sind laut einer Studie, veröffentlicht heute in Paris.

Es ist die wissenschaftliche Bestätigung, dass das Bakterium Salmonella Enterica werden, Salmonellen, die am häufigsten Essen-Vergiftung ausgelöst kann, da Sie jetzt wissen, wie infiziert, die Obst und Gemüse.

So angegeben das französische Zentrum für wissenschaftliche Forschung (CNRS in der französischen Abkürzung), die bezieht sich auf die Studie von Wissenschaftlern der Universität Evry (Frankreich), Gießen (Deutschland) und Wien

Die Autoren der Studie – diese Woche veröffentlicht in der amerikanischen Publikation “PLos ONE” – zeigen, dass Salmonellen verpflichtet sich, die Anlagen auf der Oberfläche der Pflanzenzellen, durch die Poren der Blätter.

Salmonellen hemmt das Immunsystem der Anlagen entsprechend einen Mechanismus ähnlich erhalten Zugriff auf die Menschen.

Der Bericht Autoren behaupten, dass Pflanzen durch Salmonellen kontaminiert sehr ansteckend, in den menschlichen Zellen sind, und es auch in Zellen des Mäuse fand.

Menschen die Salmonellenbakterien injiziert mit Anhang, ähnlich wie ein Pfeil, einen Cocktail von Proteinen, die Immunabwehr zu blockieren und fördern die Vermehrung der Bakterien im Körper

Wissenschaftler, die an der Studie teilgenommen haben das gleiche Phänomen in Pflanzen beobachtet und sie konnten zeigen, entsprechend der CNRS, Salmonellen, die umweltschädlichen Pflanzen ist sehr ansteckend bei Menschen und Mäusen, “die stellt einer neuen Herausforderung für die Lebensmittel-Sicherheit und Gesundheitsschutz-Überwachung”.

Jedoch weder Mensch noch Pflanzen sind schutzlos Salmonellen, CNRS, zurückgerufen, da beide Formen der bakteriellen Angriff entwickelt haben, die ihr Immunsystem, die jeweiligen aktivieren.

Jährlich schätzungsweise rund 100 Millionen Menschen mit Salmonellen, die ist die häufigste Ursache von Gastroenteritis und Typhus infiziert sind, er erinnerte an die Agentur Gallen.

Bis vor nicht langer Zeit, dachte man, dass die Infektion beim Menschen aufgetreten nur durch die Einnahme von kontaminierten Produkte nur tierischen Ursprungs (Fleisch, Eier und Milch ist), aber in den letzten zehn Jahren hat eine Zunahme der infizierten Personen nach dem Konsum von Gemüse, gemäß der CNRS festgestellt. EFE