Imagesourceden Centro de Investigación CIC MicroGUNE und Gaiker-IK4 technologische Zentrum arbeiten im Rahmen des Projektes PATSENS in der Entwicklung der ein Biosensor, die ermöglichen schnelle mikrobiologische Lebensmittelkontamination erkennen, wie z. B. Salmonellen, auf jeder Stufe die Produktionskette, von der Kontrolle der Rohstoffe an den Verkauf.

Ziel des Projektes ist es, zur ersten beiden pathogener Mikroorganismen erkennen: Salmonellen Spp ” und die Cronobacter, dann erweitern es auf andere Mikro-Organismen und Toxine aus Essen Interesse.

normalerweise verbinden wir die Verbreitung von Salmonellen, rohe Eier, vorhanden vor allem in den aufwendigen Cremes für Backwaren zu essen, aber die Wahrheit ist, dass die Bakterien können in einem Lebensmittel, die in Kontakt mit der Erde oder die Exkremente der Tiere, wie Gemüse, Fleisch wurde die nicht manipuliert hat, angemessen oder nicht pasteurisiert.

Symptome manifestieren sich als dahingerafft Infektionen, Fieber und Bauchschmerzen, und einige Menschen entwickeln können, z. B. chronische rheumatische Beschwerden, so dieser neuen Untersuchung führte zur Erleichterung weitgehend verhindern dies und andere Krankheiten, bereits entwickelte Technologie kann angepasst werden, um im Gesundheitssektor für die Diagnose in der ambulanten Einstellung der Infektionskrankheiten, Neurodegenerative und sogar Krebs.

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Tags: Wissenschaft, Fortschritte erkennen Salmonellen