LOS ANGELES (Reuters) – Starbucks opened on Monday the first of its new chain of bars in juices Evolution Fresh, in his biggest step to date away from coffee, which hope to strengthen the position of the company in the sector of health, food valued at about 50 billion dollars.

However, juice bars business is fragmented and is very competitive, and some analysts believe that Evolution Fresh premises could have profit margins lower than the cafés of Starbucks.

the company still has not clarified how many local plans to open, and the popularity of its first store in Bellevue, Washington, a city accommodated on the outskirts of Seattle, will be watched closely.

bar will offer fresh and bottled fruits and vegetables, smoothies, juices and food such as salads, sandwiches and soups. the menu will include options vegan and vegetarian.

< p> Das Unternehmen, das die größte Kette von Coffee-Shops in der Welt hat, frisch Evolution für $ 30 Millionen in Kraft im November gekauft und der CEO von Starbucks, Howard Schultz, sagte dann, dass sich die Balken-unabhängige Säfte und erfolgreich Jahresumsatz über $ 1 Million pro Testorganisationseinheit

frische Obst- und Gemüsesäfte haben Popularität in den Vereinigten Staaten, wo einige Verbraucher benutzte sie als Mahlzeit Ersatz, und andere trinken sie als Teil der “Säuberung” Diäten.

frisch Evolution entstand in Kalifornien vom Gründer der Naked Juice, ist jetzt Teil der Pepsico. Die Firma verwendet Prozesse Pasteurisierung Druck und keine Hitze, die sagt, behält die meisten der Nährstoffe in ihre Produkte, im Gegensatz zu der herkömmlichen Hitze Pasteurisierung.