MADRID, 20 (EUROPA PRESS)

Laut einer Studie auf dem letzten Kongress der chemischen American Society statt, in diesen Tagen in Philadelphia (USA) wurden beobachtet chemische Ähnlichkeiten zwischen Valproinsäure und den Geschmack einiger Lebensmittel, die ihren Verbrauch zur Stabilisierung der Stimmung wie diese Verbindung fördern könnte, zur Behandlung von Stimmungsschwankungen bei Patienten mit Epilepsie oder bipolaren Störung eingesetzt.

Diese Erkenntnis mündet, die zuvor beobachteten in Schokolade und anderen Lebensmitteln, die reich an Fettsäuren Omega-3, die bereits positive Effekte in der Stimmung derjenigen unter Beweis gestellt haben, die sie konsumieren, wie Sie von Karina Martínez Mayorga, Chemie der Universität Nacional de México (UNAM) arbeiten durchgeführten wenn er das Torrey Pines Institut gehörte.

Dieser Experte räumt ein, dass diese Studie von Interesse, nicht nur in der pharmazeutischen Industrie ist, aber auch für das Essen, obwohl es warnt, dass Sie auf konzentriert haben kleine schweren Stimmungsschwankungen.

Techniken der Chemoinformatik – die Anwendung von Computermethoden lösen chemischer Probleme – untersuchen die chemischen Strukturen von mehr als 1.700 Lebensmittel-Aromen und erfahren Sie mehr über ihre Gemeinsamkeiten mit vermarkteten Antidepressiva in Beton, in der noch laufenden Untersuchung verwendet wurden.

Für der Augenblick haben ähnliche Chemikalien mit Valproinsäure gefunden, daher erwägen sie die Möglichkeit, experimentelle Untersuchungen einzuleiten, die solchen Vereinigung bestätigen und letztlich eine Datenbank mit Ernährungsempfehlungen nach ihre wohltuende Wirkung der Stimmung entwickeln.

, Aber sie hat darauf bestanden, dass “Essen Lebensmittel, die die Stimmung verbessern können nicht können Ersatz für vorgeschrieben Antidepressivum Medikamente bedeutet”, warnte Martínez Mayorga.