Das Venn Kongress wird die Rolle von Vitaminen und Mineralien in der Ernährung und menschliche Gesundheit analysieren.

-la spanischen Ernährung Gesellschaft (SEN) werden die Host eine Besprechung, die Madrid in die Europäische Hauptstadt der Ernährung zu machen

–Vitamine sind notwendig für das Leben und der Körper verwendet Mineralien für mehrere Funktionen, erklärt Dr.. Klettern Rahmen, Präsident des Kongresses

Madrid, September 2011.- Analyse der Bedeutung von Vitaminen und Mineralien in der Ernährung und menschliche Gesundheit wird eine Lücke in der 11. Kongress der Föderation europäischen Gesellschaften der Ernährung, von 26 bis 29. Oktober 2011 in Madrid statt sein. Vitamine sind wesentlich für das Leben als Verbindungenum sie in ausgewogener Weise und in angemessenen Dosen Essen, fördern sie, das physiologische funktionieren. Der Körper nutzt Mineralien für viele verschiedene Funktionen, wie z. B. die Bildung von Knochen, die Produktion der Hormone und die Regulierung der kardialen Beats, sowie die Bildung und Aktivierung von Enzymen, die metabolischen Zyklen des Körpers wichtig. Aus diesem Grund, wir wollten einen Raum zum Studium der diese Mikronährstoffen im Kongress ”, betont die DRA. Klettern Sie Rahmen, Präsident des Kongresses der Europäischen Föderation der Ernährung (Moor) XI.

Der Verweis auf die Eignung der Vitamine in der Ernährung ist normalerweise der Fall, Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink und Iod, unter anderem in einer Vielzahl von Lebensmitteln, sind auch wichtig für unsere Gesundheit jedoch sind Sie immer noch eine große Unbekannte. In dieser Zeile der DRA. Inge Tetens, der technischen Universität von Dänemark und National Institute of Ernährung von Dänemark präsentieren die Konferenz aktuellen Muster und Prävalenz des Konsums von Multi-Vitamine und Mineralien in Europa ”. Die wichtigste Schlussfolgerung über diese Studie über die aktuellen Leitlinien und die Prävalenz des Konsums von Ergänzungen von Vitaminen und Mineralien in Europa ist, dass die Unterschiede zwischen den Ländern beträchtlich sind. Die Verwendung der Vitamine und Mineralstoffe enthält einen wichtigen Bestandteil der Nahrungsaufnahme in einigen Ländern und könnte sogar übermäßige ”, erklärt der DRA. Tetens.

Auf der anderen Seite, Prof. Agneta Yngve von der Universität Oslo und die Abteilung der Bioscience und Ernährung der Karolinska Institut in Stockholm, der das Papier werden Folat Aufnahme unter Kindern und ihre Rolle bei der Kognition ”. In seiner Rede spricht er über Folsäure und Homocystein im Kinder und ihre Beziehung zur Genetik. Die Ergebnisse veröffentlichte kürzlich in der Zeitschrift Pediatrics auf wie Folat-Aufnahme und Homocystein-Ebene angezeigt werden, auf die kognitive Ebene und wissenschaftliche Entwicklung der Kinder auch erwähnt werden wird. Dr. Patrick Borel vom nationalen Institut für Agrarforschung von Frankreich und Professor an der medizinischen Fakultät der Universität von Timone in Marseille lehrte die Konferenz im Darm Mess- und Gewebe-Verteilung von Lutein genetische Varianten ”.

Für seinen Teil, Begoña Olmedilla, das Institut für Wissenschaft und Technologie of Food and Nutrition (ICTAN) des CSIC, unterrichtete die Sitzung Lutein und Zeaxanthin in menschlichen visuellen Function ”. In seinem Vortrag werden präsentiert die neueste Informationen zu Lutein und Zeaxanthin, Pflanze, die aus der Gruppe der Carotinoide und Pigmente im menschlichen Organismus in Blut und anderen Geweben, die von der Nahrung gefunden. Die hohen Konzentrationen von Lutein und Zeaxanthin in Blut oder Aufnahme durch den Menschen wurden reduzierten Risiko für verschiedene Krankheiten mit Bezug zu Alter, als Makula Degeneration (Auge-Störung, die verursacht Verlust des zentralen Sehvermögens, kommentiert Begoña Olmedilla.

)Madrid, Hauptstadt von europäischen Ernährung

Die XI-Kongress der Europäischen Föderation der Gesellschaften der Ernährung erfüllen (Moor) zum ersten Mal in Spanien zu den führenden Experten in der Ernährung, die mehr als 200 Konferenzen und 144 mündliche Kommunikation in fast 1.000 Poster dargestellt durch eine große Zahl von Experten aus 38 Ländern auf der ganzen WeltSie werden nach Madrid von 26 bis 29 Oktober als europäische Hauptstadt der Ernährung um die besten Richtlinien für Ernährung und Lifestyle in Europa zu analysieren.

Über FENS

Die Europäische Föderation der Ernährung Gesellschaften (Moor) ist ein Unternehmen, das im Jahr 1979 geboren wurde, zur Förderung der Forschung und der Verbreitung von Wissen über Ernährung zur Verbesserung der Ernährungszustand und Gesundheit in Europa.

Über SEN

Die spanische Ernährung Society (SEN) ist eine Vereinigung, die seit 1978, Entwicklung, Innovation, Forschung und Bildung der Ernährung in Spanien zu fördern. Auf diese Weise die Gesellschaft organisiert Fachtagungen und Begegnungen mit anderen spanischen und internationalen Ernährungswissenschaftler, wissenschaftlichen Erkenntnisse auszutauschen.