New YORK (Reuters Health) – eine Studie zeigt, dass die

die meisten amerikanische Erwachsenen verbraucht mehr

Natrium, der empfohlenen Ernährungsrichtlinien.

“Die Bevölkerung versucht sie einhalten, aber es ist schwer

“

da Lebensmittel und Speisen verarbeitet die

“

Restaurants enthalten noch jede Menge Natrium”, sagte Dr. Mary

Cogswell, die Studie der Centers for Control führte

und Verhütung von Krankheiten (CDC für seine Abkürzung in englischer Sprache)

Atlanta.

The American Kardiologie Association (AHA, von seinen

Name in englischer Sprache) und das States Department of Agriculture

Vereinigte empfohlen, die gesunde Bevölkerung nicht mehr als 2300 verbraucht

Milligramm Natrium pro Tag.

Weniger als 10 Prozent der Teilnehmer getroffen, die

Rat und die meisten verbraucht im Durchschnitt ein paar 3371 mg/Tag,

laut der Studie im American Journal of Clinical veröffentlicht

Ernährung-Team unter der Leitung von Cogswell.

Die Autoren forderte sie auf, mehr als 12.000 Erwachsene was

die letzten 24 Stunden um zu bestimmen, wie viel gegessen hatte

Natrium und Kalium aß (Kochsalz ausgeschlossen, weil es ist

schwierig zu beurteilen, ihr Beitrag).

Forschung schlägt vor, dass eine Ernährung reich an Natrium

kann Blutdruck erhöhen. Auf der anderen Seite, es hat

gezeigt, dass Kalium dieser Effekt zur verringern kann

der Nieren, Natrium loszuwerden, die der Körper nicht braucht.

Ernährungsrichtlinien empfehlen verbrauchen 4700 mg/Tag

Kalium, entspricht 10 Bananen oder acht Süßkartoffeln, die sind die

besten Quellen für das Oregon/USA

Aber in der neuen Studie, weniger als 2 Prozent der

Bevölkerung wurde vom Guide empfohlen. Die Teilnehmer

aß im Durchschnitt 2632 mg Kalium pro Tag.

Die Bevölkerung kann Schritte Unternehmen, um den Verbrauch zu reduzieren

Salz und Kalium, zu erhöhen, sagte Sie nach Dr. Kirsten

Bibbins-Domingo, Kardiologe an der University of California, in

San Francisco.

“Fast alle Früchte und Gemüse enthalten Kalium, der

“

so dass mit einer Diät reich an Obst und Gemüse

“

diese Ziele”, sagte.

Cogswell schlägt essen mehr Obst und Gemüse oder

opt-Out-Versionen eingefroren ohne Soße, Fragen, wenn die

Gerichte aus den Restaurants haben keine hinzugefügt Salz und Lesen der

Produkt Nährwertangaben.

“Gibt es eine große Variation in Höhe von Salz als

“

enthalten die verarbeiteten Lebensmitteln und den Restaurants. “A

Dose Tomatensoße 400 mg nach Erreichen der

mark”, erklärte Cogswell.

Noch ist es nicht immer einfach, gesunde Entscheidungen zu machen.

“Arme Gemeinden haben nicht immer so viele

“

Optionen, wählt die besten; es kostet ihnen mehr erhalten

“

frisches Obst und Gemüse”, sagte Bibbins-Domingo, der nicht

nahmen an der Studie.

Mit fast 80 Prozent der das Natrium in der durchschnittlichen Ernährung

abgeleitet von verarbeiteten Lebensmitteln, Cogswell vorgeschlagen, dass die

Lebensmittelindustrie sollten Sie auch reduzieren das Natrium in seiner

Produkt.

Einer von drei amerikanischen Erwachsenen haben hoch, Druck

die erhöht das Risiko der Entwicklung von koronaren Herzkrankheit oder

leiden ein Hirninfarkt.

, Cogswell, “sogar die kleinen täglichen Kürzungen von der

“

Menge an Natrium verbraucht (ca. 400 mg) kann sich verringern die

“

Risiko (für Hypertonie) und Gesundheitsausgaben”.

“Die Hauptbotschaft ist, dass wir zu essen

“

Natrium und:) die Verbraucher durch seinen Einkauf macht,

können es ändern. “Auswahl Label

geben würde, dass sie Natriummangel markieren eine

Unterschied”, abgeschlossenen medizinischen.

Quelle: American Journal of Clinical Nutrition, online 1 von

August 2012