(www.neomundo.com.ar) die nationale Agentur für die Förderung von Wissenschaft und Technik durch sektorale argentinischer Fund (FONARSEC), einen Vertrag der Partnerschaft öffentlich – privat, durch das, was $ 20.124.650 zur Entwicklung von Milchprodukten kann verhindern das Auftreten von chronischen Krankheiten nicht übertragbare zugeteilt wird.

das Projekt wird durchgeführt vom National Institute of Industrial Technology (INTI), das nationale Institut der Landtechnik (INTA), der National University of dem Küstenland (UNL), die Universidad del Nordeste (UNNE), des Labors Prodeo SRL, bleiben unserer lieben Frau Itatí SRL und Rocío de el Campo SC.

das Ministerium für Wissenschaft, Technologie und produktive Innovation bringen, durch die Agentur, die Summe von $5.431.633, während die anderen beteiligten Institutionen sind verpflichtet eine Investition von $14.693.017 zu machen.

strategische

< p> Während der Unterzeichnung des Vertrages des Koordinators für die FONARSEC, Isabel Mac Donald, betonte, dass “funktionelle Lebensmittel sind strategische International, weil sie einen für die Produktion der Rohstoffe Mehrwert und fügte hinzu, dass”der Milchsektor im Land noch viel Raum für die Einbeziehung der Innovation in ihren Prozessen hat”.

nahm außerdem der Präsident der INTA, Carlos Casamiquela und INTI, Ricardo del Valle.

INTA und der Forschung entwickelt haben, dass die zulässigen Verringerung hypercholesterolemic Bruch und die atherogenic Milchprodukte Index und Erhöhung der Konzentration von Fettsäuren mit den Eigenschaften Ateroprotectoras und Antiproliferativas. INTI

d.h. reduzieren die Menge an Cholesterin in Milchprodukten und die Möglichkeit des Auftretens einer Wand von Lipiden in den Arterien, wodurch der Verkalkung und Verlust der arteriellen Elastizität.

< p> Dies war möglich dank der Gewährung durch das Portfolio der Wissenschaft, der ein Projekt für die wissenschaftliche Forschung und Technologie (PICT) von mehr als $200.000. diese Entdeckung führte zu INTA und die INTI war verbunden mit der Firma Prodeo SRL wurde erreicht in dem die Integration der Technologie in produktiven Sektor auf einer Skala Pilot.

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