La consommation modérée de bière serait bénéfique à la santé cardiovasculaire et la santé des os.

-l’influence de la bière sans alcool sur la capacité antioxydante du lait maternel ou de son rôle dans le métabolisme de la reprise de l’athlète sont deux aspects qui ont analysé les

– sous le titre de bière : Cheers pour votre santé ”, Symposium a eu lieu vendredi dernier dans le cadre du Congrès de la Fédération européenne des sociétés de nutrition XI tenu ces jours-ci à Madrid

Madrid, novembre 2011- la consommation modérée de bière et de sa relation avec la santé et la nutrition a été analysée vendredi lors du Symposium bière : Cheers à votre santé! ”, dans le cadre du Congrès de la Fédération européenne des sociétés de nutrition (FENS) XI tient ces jours en le y Exposiciones de Palacio de Congresos de Madrid. Experts en médecine, de nutrition et d’alimentation ont présenté les principaux résultats de ses enquêtes, la dernière preuve scientifique qu’un possible effet positif d’une consommation modérée d’une telle consommation sur la santé humaine pourrait être observé. La relation entre la consommation modérée de bière avec la santé cardiovasculaire, la santé des os et l’obésité et la présence d’antioxydants dans le lait maternel ou la récupération du métabolisme de l’athlète sont les principaux thèmes qui ont été déposées.

Dr Ramon Estruch Président a ouvert le Symposium avec son intervention et décrit les principaux résultats de l’étude bière, la diète méditerranéenne et la maladie cardiovasculaire ”, l’alimentation dans la prévention des maladies cardiovasculaires et est le coordonnateur de recherche qui fait partie de l’étude PREDIMED qui analyse les effets de la Méditerranée. Dans sa présentation, le Dr Estruch a commenté qui les buveurs de bière modérée exprimés consomment une plus grande quantité d’huile d’olive, les légumineuses, les poissons, les céréales et les légumes, tous ces produits liée à la diète méditerranéenne et assure une plus grande activité physique ”.

En outre, comme l’a expliqué le Dr Estruch, un autre conclusions serait que le patron alimentaire globale des consommateurs modérées de bière serait plus proche de la diète méditerranéenne que des non-utilisateurs de cette boisson. De plus, a ajouté que l’apport acide folique acide, de vitamines, de fer et de calcium est plus élevée, et ils ont soutenu une incidence plus faible dans le diabète et l’hypertension, ainsi qu’un indice de masse corporelle plus faible et un grand sportif ”.

Puis Dr Jonathan j. Powell a axé son exposé sur la santé des os et les avantages potentiels qu’elle pouvait avoir la consommation modérée de cette boisson fermentée. Ainsi, Prof. Powell, directeur des études sur la recherche en Nutrition humaine, a présenté les résultats de ses recherches sur le contenu de silicium dans la bière, un minéral qui joue un rôle important dans la santé des os, parce qu’il favorise sa densité. De plus, a ajouté que l’apport modéré de la bière aurait bénéficient pas seulement l’os par son contenu, de silicium ou non que la présence d’éthanol inhibe la santé osseuse perte ”.

En revanche, m. Powell a expliqué qu’il a récemment montré que une diète faible en silicium pourrait conduire à une réduction de la circonférence de l’aorte, qui est la raison pour laquelle, le contenu de ce minéral dans la bière pourrait également empêcher ce déclencheur de problèmes cardiovasculaires ”.

Bière sans alcool et le lait maternel

Bière sans et l’allaitement maternel ont été les protagonistes de l’intervention de la DRA. Mª Teresa Hernandez Aguilar, pédiatre de l’Agence de la santé de Valence, qui a présenté une preuve scientifique tirée de son étude effet de bière sans alcool sur le lait maternel ”. Une des conclusions de l’enquête, qui a aidé les institutions telles que l’Université de Valence et l’Hôpital Dr Peset est que la consommation de cette boisson pourrait optimiser la capacité antioxydante du lait maternel. Le médecin a expliqué que la recherche a étudié 80 infirmiers mères, que dont la moitié étaient un régime habituel, tandis que la moitié est leur suplementó avec deux bières sans alcool par jour pendant 30 jours.

Ont déterminé la capacité antioxydante de l’allaitement maternel à trois différents moments de l’allaitement maternel sur la base de son état de maturation (au début ou le lait calostral, 15 jours ou lait transacional et le mois du début de la lactation, lorsque le lait est appelée mature). Nous avons observé une diminution de l’activité antioxydante, comme le lait humain va à maturité, cependant, soins infirmiers des mères qui ont complété leur alimentation avec de la bière sans alcool ont montré une diminution plus petite et plus lentement progressive des mères ”, a expliqué le DRA. Hernández.

En outre, le médecin a terminé son discours, soulignant que les mères qui avaient suivi le régime additionné de bière sans alcool avaient des dommages mineurs à la cellule oxydation, comme antioxydant a augmenté, tant dans le sang et l’urine.

Bière dans le régime alimentaire du sportif

Enfin, le Symposium a aussi la présence du Dr Manuel Castillo Garzón, professeur de l’Université de Grenade, qui décrit les principales conclusions de son enquête sur le rôle de la bière dans le métabolisme de la reprise de l’athlète.

L’étude conclut que la consommation modérée de bière peut aider à maintenir des niveaux plus élevés de la glycémie et d’atténuer les réactions de l’hormone de stress. Les maltodextrines, glucides d’un grand intérêt pour la nutrition dans le sport et le présent dans la bière, corrigé la possibilité d’hypoglycémie, c’est qu’ils métabolisent lentement libérant des unités de glucose qui passent progressivement dans le sang et de baisser et plus étendu de plasma concentrations de glucose.

Ainsi, le château de Prof. a affirmé que est observé que la consommation modérée de cette boisson, tant dans sa variété traditionnelle sans alcool, après un exercice physique dans des conditions de haute température ambiante et la transpiration abondante, pourrait permettre de recouvrer les pertes d’eau dans des mesures similaires à l’eau ”

santé immunitaire et la consommation de bière modéré

d’autre partIl y a d’autres études qui concernent la consommation de cette boisson avec la capacité de réaction de l’organisme contre les agents externes. Le DRA. Ascension Marcos, président de la 11e édition du Congrès de la Fédération européenne des sociétés de nutrition (FENS) et enseignant de la recherche et directeur du groupe de Inmunonutrición de l’Institut de technologie de la science et de l’alimentation et la nutrition (CSIC), est le directeur de l’un d’entre euxintitulé modérée de la consommation de bière. Étude nutritive et immunologique chez les humains et les animaux de laboratoire ”. L’étude, menée chez des volontaires sains 57, a évalué l’effet d’une consommation modérée de cette boisson sur certains paramètres du système immunitaire et a conclu que les ainsi consommées par les adultes en bonne santé, la bière pourrait améliorer la réponse immunitaire contre les agents chargés de développer des maladies infectieuses. Selon le DRA. Marcos, a noté l’augmentation des leucocytes et des valeurs accrues des sous-populations de cellules T, tellement modérément consomment bière permettrait d’améliorer notre réponse immunitaire ”.

D’autre part, l’étude du groupe Inmunonutrición, réalisé par DRA. Marcos a banni également un mythe faux, tel et tel qu’il a lui-même déclaré médecin depuis changements de poids, ni hommes ni femmes n’ont pas été observées à la suite d’une consommation modérée de la bière au cours de la période d’expérimentation, afin qu’on pourrait prétendre que la bière n’est pas responsable pour le ventre de la bière ce qu’on appelle ”.