lacrylamide acrylamide, une substance le produit de frites qui avait été liés à certains types de cancers vous, il n’augmenteraient pas le risque de cancer du poumon chez les hommes et pourrait même offrir femmes certaine protection selon des études récentes.

Dans un essai clinique portant sur plus de 120 000 hommes et femmes, chercheurs néerlandais a trouvé aucune relation entre le cancer du poumon et de l’acrylamide chez les hommes et les femmes le risque d’il a chuté de 18 % après la prise de 10 microgrammes par jour de ce produit

Après avoir éliminé les facteurs de risque comme le tabagisme, il a conclu que les hommes qui mangeaient plus acrylamide n’étaient pas plus susceptibles d’être du cancer du poumon diagnostiqués que ceux qui consomment moins ”

dit l’auteur de l’étude Janneke G.F. Hogervors t, à l’Université de Maastricht dans les pays bas.

De façon inattendue, les femmes qui mangeaient plus acrylamide étaient moins susceptibles d’être du cancer du poumon diagnostiqués que ceux qui ont pris moins ”

Professeur a précisé que, avant de prendre tout type de recommandation alimentaire requise à poursuivre l’étude de comparer les résultats, mais les résultats pourraient être prometteurs.

L’Acrylamide

est un composé chimique qui est formé de traiter producteur à très haute température, comme la friture, grillage, ou de les cuire. East composé selon l’American FAD a été découvert dans les aliments en 2002 dans les produits tels que les frites, café, pain et biscuits. Et selon l’éditorial accompagnant l’étude plus d’un tiers des calories consommées par les Américains pourrait contenir acrylamide.

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