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Manger du poisson réduit le risque de diabète. l’étude a été publiée dans le magazine ‘ nutrition de l’hôpital ’. -A recherche analyse le modèle alimentaire de la population adulte espagnol à haut risque cardiovasculaire. Les résultats révèlent une forte consommation de viande rouge et de poissons. Mais alors que manger beaucoup saucisse est associée à une augmentation du poids et le taux d’obésité, la consommation de poisson est liée à une plus faible concentration de glucose et un moindre risque de diabète Espagne, novembre 2011 – dans les pays méditerranéens, caractéristique de la consommation alimentaire de leur régime alimentaire a diminué dans les dernières décennies pour augmenter de graisses saturéessurtout de la viande rouge et de pâtisserie industrielle. C’est vraiment inquiétant ”, explique à groves SINC Mercedes Prieto, travail principal auteur inclus dans l’étude de la Predimed (prévention avec la diète méditerranéenne) et de la recherche de l’Université de Valence. L’objectif de cette analyse dans la communauté autonome de Valence à 945 (340 hommes et 605 femmes) entre 55 et 80 ans et les personnes à haut risque cardiovasculaire, était de connaître le mode de consommation de viande et de poisson, de leurs corrélations avec l’adhésion à la diète méditerranéenne et son association avec les facteurs de risque cardiovasculaires. Les résultats, publiés dans l’hôpital de nutrition de journal, montrent que cette population méditerranéenne présente une forte consommation de...