Lexcès de poids nest pas toujours néfastes à la santé.

la croissance de l’obésité en Espagne est stabilisée. Nouvelles sciences comme la métagénomique, ouvre la porte à de nouveaux traitements.

Madrid, avril 2012.- Ce sont quelques-unes des conclusions de la première réunion de conferencias-débat organisé entre l’Institut Danone et le RANM, enseignée par les professeurs Manuel Serrano Ríos (président) et Màrius Foz (conseiller scientifique) de l’Institut Danone à l’Académie nationale de médecine sous le titre nouveaux horizons dans l’incidence de l’obésité sur la santé ”.

La conférence offre la moins bonne nouvelle : l’épidémie d’obésité en Espagne a tendance à se stabiliser. Pas tellement bonne qui est stabilisé à des niveaux très élevés, parce que 62 % de la population adulte en Espagne passe le poids recommandé (39,4 % sont en surpoids et le 22,9 est obèse).

La nouvelle est bonne pour la santé des Espagnols, parce que l’obésité est un facteur de risque de premier ordre pour les maladies cardiovasculaires et métaboliques et aussi pour le système de santé, les coûts découlant d’une croissance continue des facteurs de risque de maladie parmi la population.

Déséquilibre bactérienne intestinale est liée à l’obésité.

Le professeur Serrano Ríos, professeur de médecine et académique du nombre de la RANM expose les voies importantes de l’enquête qui s’ouvre à la science de l’étude de la microbioma humaine, est la somme des gènes les bactéries résidant dans le corps humain (et nous parlons environ 1014 bactéries plus de 1 000 espèces différentes de chaque individu) et ceux de l’individu. La nouvelle science qui est responsable de l’interaction entre les microbes et les organismes dans leur environnement naturel est appelée la métagénomique.

C’est une science très jeune, malgré déjà au début du XXe siècle prix Nobel Ilia Metchnikov prétend que la consommation de bactéries non pathogènes, par le biais de la consommation d’yogourt, a contribué à maintenir un équilibre entre les bactéries pathogènes et non pathogènes de la flore intestinale, et qu’il est bénéfique à la vie.

Les humains viennent au monde stérilisé ”, mais au moment de la naissance a commencé à acquérir des bactéries dans notre corps et en particulier dans l’intestin (particulièrement dans le côlon) qui jouent un rôle très important en trois niveaux : métabolique niveau, permettent de laisser des nutriments qui seraient indigeste (fibre), ils facilitent la production de vitamine k ou l’absorption des ions ; Défense immunologique et comme une barrière physique contre les bactéries pathogènes et des niveaux trophiques, ils influent sur la perméabilité de l’épithélium intestinal et régulent le système immunitaire associé au tube digestif. Et ils peuvent également déclencher des altérations de fisiopatologicas de l’hôte humain et animal (modèles chez les rongeurs) qui favorisent le développement de l’obésité, DM ou autres troubles métaboliques.

Des études récentes révèlent, comme l’a déclaré le professeur Serrano rivières, il existe un lien très direct entre la composition des bactéries dans l’intestin et de l’obésité. Donc la microflore intestinale de personnes obèses aurait une nette réduction de la diversité des espèces bactériennes qui revient à la normale pour perdre du poids, ou par la diète calories après la chirurgie bariatrique. En plus de la récupération de l’équilibre bactérien intestinal.

Sans doute plus de recherche est nécessaire dans ce domaine fascinant. Toutefois, les données expérimentales (déjà certains homme) semblent indiquer que le déséquilibre de la flore bactérienne est très lié à l’obésité, du diabète de type 2 et syndrome métabolique avec résistance à l’insuline ; Ce qui ouvre l’espoir d’avoir de l’avenir des traitements basés sur les prébiotiques et probiotiques d’agir favorablement ontrolar et la flore intestinale donc excédent de graisse (et donc le poids) de la personne avec l’obésité.

Mieux au large d’un peu de poids, ils restèrent courts.

Professeur Foz, professeur émérite à l’Université autonome de Barcelone et le fondateur de la société espagnole pour l’étude de l’obésité, a averti de l’utilisation excessive de la notion de masse du corps (IMC) surcharge pondérale liée à l’indice seulement. Maintenant considéré comme un excès de poids et donc une santé risque pour un IMC supérieur à 25 kg/m2, 30 serait parler de l’obésité.

Cependant, plusieurs études récentes montrent que le risque de maladies cardiovasculaires et le taux de mortalité global est plus faible chez les individus qui se présentent à un IMC de 30 (c.-à-d., surpoids). Cette demande est très forte chez les plus 65s, mais il commence à détecter cette tendance parmi la population adulte, car elles révèlent les récentes études menées aux États-Unis. Et attention, le risque augmente de façon significative chez les personnes de poids faible (inférieur à un IMC de 22). Il semble qu’il vaut mieux passer un peu de poids, qu’ils sont restés bref. Ce serait une autre bonne nouvelle pour que près de 40 % de la population en surpoids.

Foz de professeur a précisé que l’IMC serait ne peut-être pas un indicateur suffisant et qu’il serait nécessaire de prendre en compte d’autres facteurs tels qu’où excès de graisse s’accumule. Ainsi, lorsque l’accumulation est abdominale (ce que nous appelons ventre ”) le risque de maladie cardio-vasculaire est plus élevé que si est gluteofemoral (le cartouche ”).

En tout cas et bien que légèrement passer ce qui est aujourd’hui considéré comme un poids approprié est peut-être pas un facteur négatif pour la santé à l’âge adulte et la vieillesse, le professeur Foz a averti que l’obésité dans l’enfance et de jeunesse doit être combattu énergiquement, qui est un facteur de risque de l’obésité à l’âge adulteparce que la tendance naturelle chez l’être humain est d’augmenter son poids de corps au fil des ans.

L’Institut Danone

L’Institut Danone, institution scientifique à but non lucratif, fête dédiées à la promotion et la diffusion de la recherche fondamentale et clinique dans le domaine de la nutrition, alimentation et santé, grâce à l’octroi de bourses et de prix, de la collaboration avec les universités et les hôpitaux de grand prestige en Espagne et dans d’autres pays de 19 ans et l’édition des publications de référence pour les professionnels de la santé. En outre, il mène des initiatives de formation en nutrition, alimentation et santé, comme le cours de l’école de nutrition Francisco Grande Covián, peut-être de grand prestige dans notre pays pour la qualité et la rigueur des enseignants participants, ou ce cycle de conferencias-débats en collaboration avec l’Académie nationale de médecine qui se répète chaque année pour les trois derniers.