BENEO présenté BENEO Technology Center à la FiE.

Madrid, 2011-décembre dans cette édition de l’année du commerce européen équitable des ingrédients alimentaires (EPE) à Paris, BENEO, l’un des principaux fabricants d’ingrédients fonctionnels – a annoncé la création du BENEO-Technology Center.

Il combine la longue expérience technique et applications alimentaires de BENEO afin d’améliorer et de promouvoir l’innovation des produits dans les secteurs du pain et des céréales, des aliments pour nourrissons, boissons, confiseries et le secteur des produits laitiers. En combinant l’expérience de spécialistes dans différents domaines d’application de BENEO, les clients ont accès à une large connaissance pour l’incorporation des ingrédients BENEO dans ses principales applications.

BENEO-Technology Center fournira des conseils d’expert sur des questions techniques liées aux applications de la nourriture aux clients. Développer les recettes et les formulations des produits avec une composition nutritionnelle optimisée, qui satisfera les attentes des consommateurs en matière de texture, apparence et goût. Experts BENEO-Technology Center ont l’expérience nécessaire sur les procédés de fabrication afin de fournir des problèmes techniques counseling sur place.

En plus de ses principaux laboratoires ont (Belgique) et Offstein (Allemagne), BENEO-Technology Center a l’appui des équipes situées en BENEO Inc. (EE).(UU) et BENEO Asie-Pacifique (Singapour) à fournir des connaissances spécifiques de ces marchés régionaux. En outre, les BENEO peut accéder les connaissances et l’expérience de Südzucker via son département Central de Services de recherche et développement (CRDS, son acronyme en anglais). BENEO-Technology Center coopère également avec des partenaires de tous les niveaux de l’industrie alimentaire, y compris les fournisseurs de machines, de sociétés d’experts arômes, stabilisateurs et émulsifiants, de fournir à ses clients une connaissance sur les applications encore plus larges.

Au nom de l’expertise technique de BENEO, BENEO-Technology Center vient compléter l’expertise nutritionnelle et juridique de l’Institut du BENEO, ainsi que l’expérience de la société sur le marché et la connaissance détaillée du consommateur. Cette sélection unique de connaissances garantit clients BENEO soutenir tout au long du processus de développement du produit du laboratoire au marché.

Rudy Wouters, vice-président du BENEO-Technology Center: ’ l’innovation de demain doit protéger la saveur et la texture et en même temps, le marché offre une option plus saine. Connaissances de formulation, de recettes, de technologie et de traitement sont essentiels à la réussite du développement d’un produit. Avec la création du BENEO-Technology Center, nous pouvons donner un soutien plus important à nos clients des produits existants et la création de nouveaux concepts.

Dans le cadre du programme de la Conférence, Rudy Wouters parlé sur « Comment obtenir la texture et l’onctuosité dans les produits gras réduites » mardi 29 novembre à 13 h.

Le portefeuille de produits BENEO est composé d’ingrédients fonctionnels avec des avantages nutritionnels et techniques qui viennent des racines de chicorée, de sucre de betterave, de riz et de blé. BENEO est le partenaire idéal pour aider à améliorer la santé (contrôle du poids, énergie pour digestif de la performance physique et mentale, os et santé dentaire), la saveur, la texture et la valeur nutritive (remplacement de sucres et de graisses / fortification de fibre) d’un produit. Grâce à une chaîne unique de connaissances et d’expérience, ce qui comprend l’Institut-BENEO, BENEO soutient activement (à leurs partenaires de l’industrie dans) le développement de produits d’alimentation plus équilibrée et plus sain.

sur BENEO

BENEO est une division du groupe Südzucker qui emploie près de 900 personnes et compte avec des unités de production en Belgique, Chili, Allemagne et Italie.