Déshydratation peut être altérer le processus et la performance mentale.

-le spécialiste a participé à la 12e réunion nationale de médecine et de santé pour les femmes (SAMEM) qui a eu lieu du 29 février au 2 mars à Madrid

MadridMars 2012.- bien que le lien profond entre l’alimentation et le cerveau est encore non divulgués, nous savons aujourd’hui que divers nutriments et autres substances peuvent produire des effets positifs sur la capacité cognitive. S’approchant de cette relation est l’objectif du discours que DRA Prof.. Marcela González-Gross a effectué la 12e réunion nationale de médecine et de santé pour les femmes (SAMEM), tenue la semaine dernière à Madrid.

‘ Doit améliorer notre mode de vie et de la performance mentale ’ est le titre du livre dans lequel DRA Prof.. Marcela González-Gross, professeur d’exercice physiologie et nutrition sportive de l’Université Polytechnique de Madrid, trente ans dans la relation que certains éléments nutritifs peuvent exercer notre fonction cognitive.

En particulier, le spécialiste souligne que l’état d’hydratation peut influer sur la capacité cognitive, et lorsque le corps perd plus de 2 % de fluide il y a une diminution de la performance mentale, ce qui affecte la capacité d’attention, de concentration et de mémoire à court terme.

Selon le professeur Gonzalez-Gross, déshydratation peut modifier divers processus mentaux ainsi que la vitesse perceptive, produisant des changements significatifs dans les fonctions cognitives (perception, attention, mémoire, pensée et langage) et dans la coordination motrice, de réaction et temps de discrimination perceptive. Cet état influence particulièrement négative pour le fonctionnement du cerveau des aînés.

L’expert a souligné dans son discours qui une bonne hydratation peut aider dans les situations de faible rendement et de la prévention des accidents du travail de nombreux, ainsi que d’améliorer le sentiment de bien-être ”.

Antioxydants et vitamines

Les antioxydants et les vitamines sont des nutriments associés à la performance mentale. En raison de la forte activité métabolique du cerveau, il est particulièrement vulnérable aux dommages oxydatifs et antioxydants, – et la vitamine e en particulier–il peuvent protéger contre les dommages causés par des mécanismes inflammatoires et oxydante. À cet égard, il y a des études qui montrent un risque plus faible de la maladie d’Alzheimer par un apport d’aliments riches en vitamine E, tels que les huiles végétales, les noix, les amandes et les graines.

Pour ce qui est de certains déficits en vitamines, l’expert souligne que ont été associés à des troubles neurologiques. Carences en folates, B6 et B12 conduisent à une accumulation d’homocystéine, ce qui augmente le risque de maladies vasculaires cérébrales. En fait, les preuves épidémiologiques liés à la maladie d’Alzheimer et la démence vasculaire avec homocystéine ”.

La caféine

Les effets positifs de cette substance sur le degré d’attention et de concentration mentale, sont bien connus. Avec eux, diverses études ont montré, à l’heure actuelle, l’administration conjointe de la caféine et de glucose a des effets bénéfiques sur l’attention et l’apprentissage des personnes ainsi que la mémoire verbale. En plus d’améliorer la performance par rapport à l’attention et la mémoire de travail.

En particulier, la caféine se produit sur les système nerveux Central (SNC) moteurs d’activation, éveil et amplis effets. Un fait important compte tenu de leur potentiel thérapeutique, est que la caféine produit plus d’avantages sur la durée d’attention et la mémoire lorsqu’ils présentent des troubles ou dysfonctionnements, à relever l’âge, ou lorsqu’il y a stress, la fatigue, le manque de sommeil, etc.. Il y a aussi des indications que la consommation modérée de caféine réduit le risque de la maladie d’Alzheimer.

Acides gras

Un autre bon exemple de nutriments avec l’influence sur les capacités cognitives, sont des acides gras polyinsaturés oméga 3, essentiels pour le fonctionnement du cerveau, notamment l’acide docosahexaénoïque (DHA). En ce sens, ont été de multiples études sur la supplémentation en oméga-3 chez les enfants avec des degrés de déficit cognitif, généralement trouver une augmentation de rendement scolaire. Pour cette raison, la consommation régulière de poisson, notamment huile de poisson, est associée à une réduction de 60 % le risque de développer la maladie d’Alzheimer.