CHICAGO (Reuters) – DuPont s’attend à ce que ventes de

suppléments de soja éclipsent ses ventes ingrédients pour

autres aliments, cette année, en raison de la demande de sources

protéines, surtout dans les boissons alternatives.

DuPont, connu pour ses ventes de fibre chimique

synthétique Kevlar, a augmenté dans le secteur alimentaire

dont elle a acquis l’année dernière pour le producteur d’ingrédients danois

aliments Danisco.

Les ventes liées à la nourriture maintenant représentent

la moitié du revenu des Dupont.

Alors que les ventes de probiotiques, ou de micro-organismes

ils aident à la digestion des aliments utilisaient stimulants

gomme à mâcher et du matériel d’essai dans les aliments sont

expansion, soja suppléments, principalement de la

pour les oléagineux, les protéines doivent s’inscrire le plus grand

la croissance en 2012, a déclaré James Borel, Vice Président

DuPont exécutif.

« Les protéines de soja ont de nombreux avantages pour la santé et

»

les entreprises alimentaires sont désireuses de trouver

«

les protéines dans les aliments », dit Borel, lors d’un événement de la

industrie organisé par Reuters à Chicago.

» Continuent de voir le soja protéines dans plusieurs types de

“«

nourriture et boissons », dit Borel. « C’est un domaine qui continue à

en expansion », a-t-il ajouté.

DuPont vend des suppléments de soja dans le cadre de son

joint-venture avec le robot culinaire Solae

Bunge Ltd.