Hôpital Universitario de La Ribera recommande la modération des repas de Noël.

Alzira, décembre 2011- service de nutrition et diététique de l’hôpital universitaire de La Ribera, recommande de profiter des aliments de vacances avec modération et rappelle queProfitez de Noël, qui est un parti qui traditionnellement prend place autour de la table n’est pas nécessaire de manger plus que ce qui est généralement effectué.

En ce sens, le chef de la nutrition et diététique de l’hôpital, DRA. Pilar Luna, a souligné que bien manger et uniformément est un plaisir qui nous ne devons pas démissionner ni à Noël. Il est donc essentiel à la récupération de la diète méditerranéenne comme modèle idéal de nourriture et de consommer avec modération, à l’aide de fruits et légumes de saison tout au long de l’année ”.

Afin de maintenir un régime alimentaire équilibré dans Noël, DRA. Lune recommande correction à l’avance la journée sera célébrée avec un menu spécial pour éviter de transmettre toutes les parties de manger et de boire en excès et pas de repas ou de dîners au jeûne, que, de cette façon, il est plus facile d’appétit de contrôle ”.

Aussi, doivent se rappeler que l’alcool, les bonbons et les fruits secs, contiennent une grande quantité de calories.

Qu’ils peuvent consommer de l’alcool pendant les repas, mais nous ne devons pas mélanger différents types de boissons ; entre les boissons alcooliques, vin rouge est le recommandé ”, souligne le Dr. Lune.

Pour les desserts, hôpital Universitario de La Ribera recommande naturelle et fruits, dans le cas de l’héritage arabe (le nougat, massepain) de sucreries traditionnelles méditerranéennes, qui sont riches en matières grasses poli-insaturadas l’entrée de la pâtisserie européen, mais toujours en petites quantités ”.

Si vous faites un copieux repas, nous vous conseillons un dîner léger, un potage de légumes, de fruits et certains axée sur les produits laitiers.

Apporter des repas de fête pour les personnes âgées

De même, des services de nutrition et diététique et de gériatrie de l’hôpital universitaire de La Ribera, recommander apporter des repas de fête pour les personnes âgées, particulièrement aux filiales, afin de faciliter une mastication facile / avaler.

Il est donc important d’élaborer des menus avec différentes textures, prendre soins de la présentation de l’attrait et récupérer les plats traditionnels, , tout en étant plus sain et plus économique, connaissons au Palais des plus âgés à l’aide de temps sache que le jeune leur ”.

Veuillez utiliser le foie, le foie ou le mollusques, pour son excellente contribution en fer, ainsi que les produits laitiers, en raison de sa teneur en calcium. Pour les personnes qui doivent maintenir une diète restreinte, nous recommandons recours à pain fait avec la mère de la levure.

Pour commencer, vous pouvez un plat unique pour assurer des sources de protéines ; par exemple, une purée de carotte avec de la viande ou une soupe de poisson. Pour ces derniers, il est recommandé de choisir des poissons avec cartilage raya (Lotte) pour empêcher que les épines ne vont pas inaperçus, évitant de cette façon, les problèmes de déglutition.

Hôpital Universitario de La Ribera rappelle l’importance de l’intégration des personnes âgées dans les célébrations et partager vos souvenirs avec eux. N’oubliez pas de la diète qu’ils avaient et activité physique effectuée et comparer avec celle faite aujourd’hui, peut aider à réduire les erreurs actuels, augmenter l’exercice et la mémoire de travail, c’est pourquoi les deux aînés que les enfants peuvent améliorer leur état de santé ”.