NEW YORK (Reuters santé) – dans une nouvelle étude, bébés
une dose supplémentaire des acides aminés dans le nourris
ils mangent moins et ressentaient avant que lorsqu’ils ont pris à satiété
formule de lait de vaccin, ce qui remet en question l’idée que
la bouteille réduit l’autorégulation de l’alimentation des bébés.
Les auteurs ont observé que l’adjonction de glutamate dans le
formule de lait commune fait prendre des bébés
significativement moins montant et pas de signes de
faim.
Le lait maternel contient des niveaux élevés naturellement de
glutamate, un des acides aminés dans les protéines, tandis que
lait de vaccin a bas niveaux.
“La nourriture est au moins aussi importante que la manière de
»
administré. « Ce que nous voulons imiter est le même niveau de
consommation de lait humain », dit le co-auteur de l’étude,
Gary Beauchamp, directeur du Centre Monell de sens
produits chimiques Philadelphie.
Trente parents de bébés ont participé à l’étude
publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition. Bébés,
de moins de 4 mois d’âge, ils ont pris une bouteille avec deux formule
fois consécutives par jour pendant trois jours, dans le
laboratoire.
Durant les trois jours qu’a duré le test a été administré
une des trois formules avec chaque premier repas : la formule commune
vaccin de lait, de la même formule avec le glutamate ajouté, ou le
contenant les predigerida de protéines de lait infantile hydrolysé.
L’équipe de Beauchamp, accueilli les enfants à boire
formule dans l’aliment premier de donner des signaux de satiété.
Bébés retour à ressentir la faim, ils ont reçu le second
alimentaire avec une formule de lait vaccin.
Parents nourris leurs bébés au rythme de la costumbre :
commence et se termine seulement quand le bébé sent la faim ou
satiété grâce à des signaux que la succion de la main ou séparés
de la bouteille. Aucun ne savait ce qui fait de recevoir de leurs enfants.
Dans la première nourriture, bébés ont consommé
significativement moins de lait vaccin et hydrolysé
avec le glutamate que formule de vaccin commun. Cela fait que les
auteurs concluent que la formule ne change pas l’autorégulation
bébés alimentaire.
« Parents ignoraient quelle formule administré à leur
»
enfants, afin que les bébés étaient ceux qui contrôlaient la
«
qui consomment des quantités », explique Beauchamp.
L’intervalle entre le premier et le deuxième repas inchangé
considérablement selon le type de formule consommée dans la
premier repas. Bébés nourris d’abord avec la
formule enrichie avec du glutamate ou hydrolyse ne pas indemnisé pour
le montant du premier repas avec le deuxième repas.
Cela montre que les bébés étaient satisfaits avec les deux
formules riches en acides aminés malgré après avoir consommé un
part plus faible, comme l’auteur de l’opinion.
Les national institutes of health aux États-Unis et
Ajinomoto Inc., qui produit des acides aminés, ont financé l’étude,
Bien qu’aucun n’a participé à la recherche ou la rédaction de la
article finale.
« Glutamate supplémentaire serait contrôle l’appétit du bébé »,
a estimé le Dr Ian Holzman, Néonatologue à la Faculté de
Médecine du Mont Sinaï.
Bien que le lait maternel est toujours la meilleure nourriture pour
bébés, l’expert – qui n’a pas participé à l’étude – a expliqué que
certains enfants ne peuvent pas consommer par diverses questions
médical ou social.
Dans de tels cas, l’étude suggère que l’ajout de glutamate à
pour nourrissons pourrait “faire beaucoup plus proche du lait
»«
mère », dit Holzman.
Source : American Journal of Clinical Nutrition, en avril de la
2012