NEW YORK (Reuters santé) – dans une nouvelle étude, bébés

une dose supplémentaire des acides aminés dans le nourris

ils mangent moins et ressentaient avant que lorsqu’ils ont pris à satiété

formule de lait de vaccin, ce qui remet en question l’idée que

la bouteille réduit l’autorégulation de l’alimentation des bébés.

Les auteurs ont observé que l’adjonction de glutamate dans le

formule de lait commune fait prendre des bébés

significativement moins montant et pas de signes de

faim.

Le lait maternel contient des niveaux élevés naturellement de

glutamate, un des acides aminés dans les protéines, tandis que

lait de vaccin a bas niveaux.

“La nourriture est au moins aussi importante que la manière de

»

administré. « Ce que nous voulons imiter est le même niveau de

consommation de lait humain », dit le co-auteur de l’étude,

Gary Beauchamp, directeur du Centre Monell de sens

produits chimiques Philadelphie.

Trente parents de bébés ont participé à l’étude

publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition. Bébés,

de moins de 4 mois d’âge, ils ont pris une bouteille avec deux formule

fois consécutives par jour pendant trois jours, dans le

laboratoire.

Durant les trois jours qu’a duré le test a été administré

une des trois formules avec chaque premier repas : la formule commune

vaccin de lait, de la même formule avec le glutamate ajouté, ou le

contenant les predigerida de protéines de lait infantile hydrolysé.

L’équipe de Beauchamp, accueilli les enfants à boire

formule dans l’aliment premier de donner des signaux de satiété.

Bébés retour à ressentir la faim, ils ont reçu le second

alimentaire avec une formule de lait vaccin.

Parents nourris leurs bébés au rythme de la costumbre :

commence et se termine seulement quand le bébé sent la faim ou

satiété grâce à des signaux que la succion de la main ou séparés

de la bouteille. Aucun ne savait ce qui fait de recevoir de leurs enfants.

Dans la première nourriture, bébés ont consommé

significativement moins de lait vaccin et hydrolysé

avec le glutamate que formule de vaccin commun. Cela fait que les

auteurs concluent que la formule ne change pas l’autorégulation

bébés alimentaire.

« Parents ignoraient quelle formule administré à leur

»

enfants, afin que les bébés étaient ceux qui contrôlaient la

«

qui consomment des quantités », explique Beauchamp.

L’intervalle entre le premier et le deuxième repas inchangé

considérablement selon le type de formule consommée dans la

premier repas. Bébés nourris d’abord avec la

formule enrichie avec du glutamate ou hydrolyse ne pas indemnisé pour

le montant du premier repas avec le deuxième repas.

Cela montre que les bébés étaient satisfaits avec les deux

formules riches en acides aminés malgré après avoir consommé un

part plus faible, comme l’auteur de l’opinion.

Les national institutes of health aux États-Unis et

Ajinomoto Inc., qui produit des acides aminés, ont financé l’étude,

Bien qu’aucun n’a participé à la recherche ou la rédaction de la

article finale.

« Glutamate supplémentaire serait contrôle l’appétit du bébé »,

a estimé le Dr Ian Holzman, Néonatologue à la Faculté de

Médecine du Mont Sinaï.

Bien que le lait maternel est toujours la meilleure nourriture pour

bébés, l’expert – qui n’a pas participé à l’étude – a expliqué que

certains enfants ne peuvent pas consommer par diverses questions

médical ou social.

Dans de tels cas, l’étude suggère que l’ajout de glutamate à

pour nourrissons pourrait “faire beaucoup plus proche du lait

»«

mère », dit Holzman.

Source : American Journal of Clinical Nutrition, en avril de la

2012