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études disent les aliments grillés au charbon ou à la chaleur sèche augmente le risque d’obésité et de diabète. Semble que la chaleur sèche sur des aliments a créé une substance qui favorise la prise de poids.
Mauvaises nouvelles pour les amateurs de rôtis, toutefois, il est important de prendre en compte les recommandations des scientifiques, mais nous voulons vous retrouver avec des problèmes de santé à long terme. Il vaut mieux les aliments sains, mais doivent savoir comment choisir it. <br/> <br/> les études ont été publiées par l’ Université du Sinaï, où il a révélé que, sur la nourriture, chaleur a tendance à produire deux composés nocifs du métabolisme humain. Voici le glyoxal méthyl (MG) et une avancée de type glicato (âge), qui inhibe les mécanismes du corps pour contrôler l’inflammation. Sans ces mécanismes, le corps est sans défense contre des maladies comme le diabète.
Les renseignements ont été obtenus par une étude qui a eu lieu dans les deux groupes de rats de laboratoire. Le premier ont été nourris d’aliments contenant des niveaux élevés de MG et le second groupe de rats à une diète sans MG.
Des rats avec un haut niveau de MG a développé une résistance à l’insuline et ont augmenté leur masse grasse, tandis que l’autre groupe de souris n’ont montré aucun changement. Que l’apport continu de grillades, tend à réduire les défenses du corps et entreprendre la résistance aux maladies, explique le professeur Helen Vlassara.
Équipement de
a fait des recommandations aux personnes qui changent leurs méthodes de cuisson pour une meilleure santé, en les faisant bouillir ou cuire à la vapeur. Alors que si ils veulent avoir une vie plus saine, il vaut mieux qu’ils oublient ceux riches rôtis, ou au moins pas rendre alors suivi.
