Parents avec niveau enseignement supérieur donnent manger leurs enfants moins gras et en sucre.

-l’étude a porté sur près de 15 000 enfants âgés de deux et neuf ans

Espagne, avril de 2013.- un groupe international d’experts de huit pays européens analysé si il n’y a aucune relation entre le niveau d’éducation des parents et la fréquence avec que leurs enfants consomment des aliments liés à l’embonpoint.

L’identification de l’étude et la prévention des effets sur la santé induits par l’alimentation et le mode de vie chez les enfants (IDEFICS, pour son sigle en anglais) comprend des données de 14,426 enfants âgés de deux à neuf ans de huit pays européens : Italie, Estonie, ChypreBelgique, Suède, Hongrie, Allemagne et Espagne.

Les résultats, publiés dans la revue Public Health Nutrition, confirment que parents avec peu d’études donnent leurs enfants les aliments riches en sucres et des graisses plus souvent que ceux qui possèdent un niveau de l’enseignement supérieur, pour nourrir leurs enfants plus de produits de haute qualité nutritionnelle, tels que légumes, fruits, pâtesriz et pain de blé entier.

Les plus grandes différences entre les familles des différents niveaux d’enseignement ont été observées dans la consommation de fruits, légumes et boissons sucrées ”, explique à SINC Juan Miguel Fernández Alvira, auteur de le œuvre et de la recherche de l’Université de Saragosse.

pour les auteurs, cela se traduit par un risque accru de développement de l’obésité et de surpoids chez les enfants de strates socioculturels défavorisés.

Les programmes de la prévention de l’obésité infantile par la promotion d’une alimentation saine devraient aborder spécial et plus précisément ceux socio-économiquement défavorisées, visant à réduire les inégalités de santé ”, conclut Fernández Alvira.

Nutrition chez les enfants

Enfants – des deux à quatorze années – est une période de croissance dans laquelle augmenter la demande pour l’énergie et de nutriments. Toutefois, l’Organisation mondiale de la santé met en garde contre l’importance de contrôler l’alimentation des enfants, depuis environ 40 millions enfants de moins de cinq ans, qu’ils faisaient de l’embonpoint en 2010.

En fait, les recommandations pour les enfants âgés de deux ans ne sont pas très différentes de celles qui s’appliquent aux adultes. Céréales, fruits et légumes, produits laitiers, les viandes maigres, poisson, volaille, œufs et noix devrait être inclus dans votre alimentation.

Diététiciens et nutritionnistes recommandent des parents offrent une grande variété d’aliments et d’éviter d’utiliser la nourriture comme un moyen de récompenser ou de punir un comportement. Les experts estiment qu’à cet âge déjà est peut décider quelle partie, lorsque les aliments sont sains et nutritifs.