la malgré les mythes qui se rapportent à la viande rouge avec plusieurs types de cancer, une vaste étude a conclu qu’il n’y a pas de relation entre le boeuf, soit rouge, ou transformés ou cuits à des températures élevées et le cancer du sein chez les femmes adultes. Certains ont été reliés à manger trop de viande rouge ou viandes transformées était avec le cancer du sein, mais beaucoup d’autres n’ont pas trouvé de toute relation. cette étude est l’un de l’ambitieux sur cette question parce qu’ils ont été étudiés plus de 120.755 postmenopaúsicas de femmes qui ont été interrogés sur la nourriture prise depuis 1995 et 1996, en même temps ont été invités par les méthodes de cuisson utilisé. Après 8 ans 3818 souffrait d’un cancer du sein, ce qui, selon les chercheurs correspond aux risques habituels que pose ce cancer dans toute la population.

L’information appelant pour eux sur les méthodes de cuisson était vraiment détaillée est pourquoi qui ont conclu qu’il n’y a aucune preuve qu’un montant élevé de consommation de viande rouge, traitée, cuits à des températures élevées ou normal sont mutagènes (substances qui causent le cancer) associés au risque des augmentations de cancer du sein

Source : International Journal of Cancer, 15 mai 2009 – Reuters Health

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