Études affirment la nourriture de rôti de chaleur sèche ou de charbon de bois augmente le risque d’obésité et de diabète. Semble que la chaleur sèche sur les aliments crée un composé qui favorise la prise de poids.

Rôti

Mauvaise nouvelle pour tous les amateurs de rôtis, cependant il est important de prendre en compte les recommandations des scientifiques, mais nous voulons en finir avec les problèmes de santé à long terme. Il vaut mieux les aliments sains, mais vous devez savoir pour choisir it. <br/> <br/> études ont été publiées par l’ Université du Sinaï, où il a révélé que la chaleur sur les aliments tend à produire deux composés nocifs dans le métabolisme humain. Ce sont le méthyl glyoxal (MG) et un type pointe de glicato (âge), qui inhibent les mécanismes du corps pour contrôler l’inflammation. Sans ces mécanismes, le corps est sans défense contre les maladies comme le diabète.

Des renseignements obtenus par une étude qu’il se composait de deux groupes de rats de laboratoire. La première ont été nourris avec des aliments contenant des niveaux élevés de MG et le second groupe de rats à un régime alimentaire sans MG.

Avec un niveau élevé de MG rat développé une résistance à l’insuline et augmente leur graisse corporelle, tandis que l’autre groupe de souris n’ont montré aucun changement. Professeur Helen Vlassara affirme qu’un apport continu d’aliments grillés, tend à réduire les défenses de l’organisme et à entreprendre la résistance aux maladies.

L’équipe avait fait des recommandations aux personnes qui changent leurs méthodes de cuisson pour un sain, comme faire bouillir ou cuire à la vapeur. Pour que s’ils veulent avoir une vie plus saine, il sera préférable qu’ils oublient ces riches en rôti, ou du moins pas rendre donc suivie par.