Les propriétés saines d’une consommation modérée de café, à la Foire internationale de la gastronomie Madrid Fusion.

peut réduire le risque de développer un diabète de type II et augmenter la longévité.

-consommation de café habituelle et modérée peut apporter des avantages pour la santé et faire partie d’une alimentation équilibrée de style méditerranéen

-Café contient des substances telles que les vitamines, minéraux et antioxydants, donc il peut avoir des effets bénéfiques sur le système digestif

– il n’y a aucune raison de permettre à un patient hypertendu bien contrôlé ou avec des pathologies cardiovasculaires, de ne pas prendre de café ”, a assuré m. Leandro Plaza, président de la Fondation du cœur espagnol

MadridJanvier 2013.- tandis que le café est le deuxième plus consommé des boissons dans le monde, juste derrière l’eau, il y a beaucoup de faux mythes qui existent encore en ce qui concerne leurs effets sur la santé. En fait, selon diverses enquêtes, la consommation habituelle et modérée de café peut déclarer les prestations de santé et faire partie d’une alimentation équilibrée. Pour frapper ces mythes bas et parler de la réalité des effets d’une consommation modérée de café sur la santé, les experts nationaux ont participé à une table ronde au sein de l’événement de Madrid Fusión.

Dr. Pilar Riobó, docteur en médecine et en chirurgie et spécialiste en endocrinologie et nutrition a souligné que la recherche a montré que la consommation modérée de café compris comme maximum trois ou quatre tasses par jour, peut être bénéfique pour la santé. En particulier, dans le cadre de la table ronde a fait écho les résultats d’une étude qui conclut que la consommation de café peut réduire le risque de diabète de type 2 de 25 % ”. Selon Dr. Riobó, l’effet protecteur pourrait être dû également à d’autres composants dans le café que la caféine depuis trouvé un effet protecteur du café décaféiné, bien que moins intense, en études évaluées, café contient des substances telles que les vitamines, minéraux et antioxydants ainsi, il peut apporter des autres bienfaits pour la santé ”. Ainsi, a rappelé que le café peut avoir des effets bénéfiques sur le système digestif, en particulier de l’incidence de certaines des maladies plus fréquentes du foie et la vésicule biliaire ” et qui la plupart des études épidémiologiques menées jusqu’à présent ont trouvé une plus faible incidence de maladies neurodégénérativescomme la maladie de Parkinson ou d’Alzheimer, entre consommateurs habituelles de café ”.

Café favorise la longévité

Pendant ce temps, m. Leandro Plaza, président de la Fondation cœur espagnol, a rappelé que selon des études épidémiologiques récentes publiées par des revues internationales prestigieuses, la consommation quotidienne de jusqu’à quatre tasses de café est directement associée à une plus grande longévité et meilleure survie dans la population générale, puisqu’il a été prouvé qu’il réduit le risque pour la plupart des maladies ”. En fait, selon les études, la consommation modérée de café réduit le risque de mortalité de 14 % ”. À titre d’exemple, la Plaza Dr réfère à une étude récente de 2012 à 400 000 personnes âgées de 50 à 71 ans dans lequel justement devient manifeste que la consommation de café est associée avec la baisse de la mortalité totale et de la mortalité due aux maladies cardiovasculaires. Il n’y a aucune raison de permettre une hypertension contrôlée bien de ne pas prendre de café.

socialisation partie d’une alimentation équilibrée et de l’élément

inclure dans notre nourriture dans un produits de façon raisonnable et intelligente qui procurent plaisir peut aider à réaliser une alimentation équilibrée, car elle contribuera à faire une consommation alimentaire plus variée ”, dit Gregorio Varela Moreiras, président de l’espagnol Nutrition Foundation et le professeur de nutrition et sciences de l’alimentation, de l’école Pharmacie de l’Université CEU San Pablo. Ainsi, comme le café consommation est étroitement liée au plaisir, peut être converti en un élément très lié au maintien d’un régime alimentaire équilibré ”.

En plus de l’aspect agréable du café, professeur Varela Moreiras visée à son composant de socialisation socialisation à la base de la pyramide alimentaire de la diète méditerranéenne a été incluse pour la première fois ” et son rôle dans l’hydratation plus de 98 % du café est l’eau, qui fait de lui une importante source d’hydratation, pourvu que la consommation est modérée ”

selon le dernier rapport statistique sur les habitudes de consommation de café en Espagne, publié par la Fédération espagnole de café (FEC), 63 % de la population adulte de plus de 15 ans généralement boire un café sur une base quotidienne et les consommateurs ils boivent 3,6 cafés par jour au cours de la semaine et 2,6 tasses par jour pendant les fins de semaine.