Les allergologues pédiatriques garde concernant les allergies aux noix à Noël.

-Ne pas recommandé pour les enfants moins de 3 ans prendre des noix, qui font partie des sauces et des bonbons de Noël

– en cas de doute devrait faire un diagnostic précis dans l’unité d’allergologie pédiatrique

Madrid, janvier 2012.- une plus grande consommation de bonbons faite avec des fruits secs, comme polvorones, les pâtes et le nougat, augmente le nombre de réactions allergiques chez les enfants au cours de la période de Noël, car il met en garde la société espagnole d’immunologie clinique et allergie pédiatrique (SEICAP). Les allergologues pédiatriques indiquent qu’il est important d’éviter les noix avant l’âge de 3 ans. De nombreux enfants allergiques testé ces aliments qui coïncide avec les célébrations de Noël et parfois fait leurs débuts à cette époque de l’année avec des réactions de bonbons goût avec des noix, souvent consommé loin de la maison ”, met en garde contre le docteur Flora Martín-Muñoz d’allergie hôpital Infantil La Paz et membre du Comité de l’unité de l’allergie alimentaire SEICAP.

Selon différentes études de 3 à 8 pour cent de l’enfant population est allergique à n’importe quel aliment, un pourcentage qui augmente chaque année, comme l’avait été dans différentes études épidémiologiques. Lait et les œufs sont plus courantes, suivie des allergènes de poisson, les noix et les légumineuses. Cependant, l’allergie aux noix est l’un des les plus dangereux et les plus persistants ”, selon le spécialiste.

Durant la saison de Noël sont plus fréquentes repas ou restauration hors domicile, ainsi que la consommation des bonbons, des collations, des plats et de conseiller les sauces dont les ingrédients comprennent ces allergènes potentiels par la pédiatrie allergologues, s’il y a déjà un diagnostic d’allergie alimentaire, intensifier la surveillance sur la composition des aliments qui sont donnés pour prouver l’enfantvous. Pour le rendre plus supportable conseillent les mères qui viennent pour les recettes de rechange consultation sans noix de ”, explique le Dr Marisa Ridao, de l’unité de l’allergie de l’hôpital de Terrassa et secrétaire de la SEICAP. Pour sa part, l’Association espagnole des allergies à l’alimentation et du LaTeX (AEPNAA) inclut sur son site Web et dans ses ateliers, recettes de bonbons sans noix, du lait ou oeuf.

Tests diagnostiques

Enfants avec l’intolérance œuf ou de lait sont plus prédisposés à souffrir d’autres allergies alimentaires. Si elles n’ont jamais essayé les noix, le Dr Ridao recommande que commencent à manger en petites quantités, préférablement en forme broyée et si possible à midi pour voir les effets possibles, car les symptômes peuvent apparaître immédiatement ”. Dans le cas des présumés experts conseiller d’aller faire un diagnostic complet dans une consultation spécialisée en allergologie pédiatrique. Une étude de l’Université Federico II de Naples, publié en octobre dernier dans la revue Nutrition, a conclu que le meilleur test pour diagnostiquer ou d’exclure d’une allergie alimentaire est un test de provocation avec la nourriture. Toutefois, selon le Dr Martín-Muñoz toujours doit être précédé d’un allergique étude menées par un spécialiste formé dans le diagnostic et le traitement des maladies allergiques chez les enfants. Tout cela permet de détecter avec précision, et avec le moins possible risque, allergènes responsables des réactions chez chaque enfant uniquement de cette façon, il est possible d’établir un régime alimentaire approprié pour chaque patient.

Les réactions qui peuvent se développer chez les enfants allergiques à la noix après son apport comprennent des ruches, Quincke, l’asthme, la rhinite, conjonctivite, symptômes digestifs ou des réactions de l’anaphylaxie. Dans certains cas, si n’agit pas à temps pour sauver les médicaments, les conséquences peuvent être fatals ”, explique le Dr Ridao.

La SEICAP

La société espagnole d’immunologie clinique et allergologie pédiatrique (SEICAP) rassemble des spécialistes médicaux dans le diagnostic et le traitement des enfants allergiques ou un déficit immunitaire. Il se compose de tous les pédiatres et les allergologues se spécialisent dans l’allergie et d’immunologie pédiatrique et contribue à l’amélioration de la qualité de vie des enfants allergiques à certains aliments, étant les pionniers en Espagne dans les techniques de l’induction de la tolérance dans le lait et les œufs.