De UAB zal verdiepen in de studie van de effecten van olijfolie in de preventie van kanker van de borst.

Barcelona, December 2009.- Ana Ripoll en Pedro goedkoop, Rector van de UAB en voorzitter van de interprofessionele organisatie Spaanse olijfolie, respectievelijk, hebben ondertekend een onderzoek om te verdiepen in de studie van de effecten van de consumptie van olijfolie in de preventie en de bestrijding van borstkanker. De multidisciplinaire groep voor de studie van de kanker van de borst (GMECM), geregisseerd door Dr. Eduard Escrich, Professor in het departement van celbiologie, fysiologie en immunologie, zal verrichten van het onderzoek, dat beschikt over een periode van vijf jaar. De GMECM heeft aangetoond in het vorige onderzoek dat een gematigde inname van olijfolie de progressie van kanker vertraagt.

Het onderzoek van het doel van de GMECM om te bepalen van mogelijke activiteit van normale componenten van menselijke consumptie en voor het formuleren van wetenschappelijke adviezen met betrekking tot de gezondheid van de bevolking of op risico van ziekte, framing op het gebied van de preventie van kanker van de borst. Onder de resultaten tot nu toe, is het feit van het hebben aangetoond dat een gematigde inname van olijfolie de progressie van deze vorm van kanker, door de werking van de mechanismen die het mogelijk effect van schadelijke vetten, terwijl overconsumptie van zaadolie schadelijk is vertraagt.

In het onderzoek dat volgend jaar zal beginnen, verdiepen de onderzoekers in de studie van de effecten van olijfolie met betrekking tot dit type van kanker, met experimentele studies en samples en menselijke cellijnen. Verrichte onderzoeken bevatten een studie over de gevolgen van de vetten uit het dieet in de borst tumoren, en met name van extra vierge olijfolie, en een analyse van de moleculaire veranderingen die zich in deze tumoren in het genoom en de genen voordoen betrokken bij deze pathologie.

De overeenkomst tussen de UAB en de interprofessionele organisatie van Spaanse olijfolie wordt verwacht moet worden ingevoegd in het kader van een overeenkomst van samenwerking tussen de twee vorige entiteiten en de departementen van landbouw, voedsel en platteland actie, en de gezondheid van de Generalitat van Catalonië. De GMECM ontvangt dus de steun van een andere entiteit van de olijfoliesector, consolidatie van de institutionele erkenning onderzoek verricht over de effecten van de consumptie van olijfolie in de gezondheid en, meer in het bijzonder in de preventie en de bestrijding van borstkanker jarenlang. Onlangs, heeft hij steun gekregen van entiteiten zoals het ministerie van onderwijs en wetenschap, de Generalitat van Catalonië, de gemeenschappelijke Olivarero Heritage Foundation en het Agentschap voor de olijfolie van het ministerie van milieu Ambiento en Rural en mariene zaken.

De taak van het onderzoek van de GMECM maakte hem kampioen van verschillende prijzen in de afgelopen jaren, waaronder awards van de Academie van medische wetenschappen en de gezondheid van Catalonië en de Balearen, de Spaanse samenleving van Senology en borst pathologie en die toegekend onlangs aan Dr. Escrich: International van de Santiago Dexeus lettertype Foundation Award voor zijn professionele carrière op het gebied van onderzoek in Mammalogy, Picudo prijs voor zijn onderzoek naar de olijfolie en de gezondheid en de nationale prijs voor voeding FECOES voor zijn bijdrage tot de studie van de effecten van voeding op borstkanker. Dr. Escrich heeft ook onderscheidde zich als lid van de broederschap van de Maagd Maria van de olijfboom van de basiliek Santa María del Mar van Barcelona.