Parijs, 31 mei (EFE).-de nieuwste eigenschappen ontdekt in polyfenolen, stoffen die in een veelheid aan planten aanwezig, en het mogelijk gebruik van organisch afval zich richten op het debat van het zesde Congres van de wereld, die zal worden gehouden in Parijs op 7 en 8 juni, kondigde vandaag de organisatoren.

thee, bier, wijn, olijfolie, chocolade, noten en zelfs veel voedsel van groenten en fruit bevatten dit onderdeel met toepassingen zoals antioxidant, waarvan voordelen voor de gezondheid zijn nog steeds onderzoek naar aangezien de ontdekking sommige jaren maakt.

wetenschappers, deskundigen en vertegenwoordigers van de industrie, levensmiddelen, cosmetische en farmaceutische in 24 landen zal verzamelen om te exposeren recente producties die lijken erop te wijzen dat deze stoffen ook dienen zou om te voorkomen dat kanker, diabetes en andere ziekten van het type cardiovasculaire en neurodegeneratieve.

< p> Bovendien, tijdens de vergadering van dit jaar, georganiseerd door de internationale maatschappij van anti-oxidanten in voeding en gezondheid (INSANH), de mogelijkheden voor hergebruik van deze onderdelen van afval dat bestaat uit fruit en groenten, zal worden onderzocht die opent een nieuw veld van onderzoek op het gebied. EFE