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NUEVA YORK (Reuters gezondheid) – Existe que la idee de dejar
que los preescolares se sirvan la comida es una forma de
enseñarles hábitos alimentarios saludables, como controlar las
porciones, pero un estudio revela que los niños comen tanto
cuando se sirven solo’s como cuando se les da el plato ya
servido.
Esto “demuestra que los adultos deben compartir la comida
con los niños para ayudarlos a la diferenciar entre el hambre y
saciedad”, dijo Samantha Ramsay, profesora asistente de
Alimentos y Nutrición de la University of Idaho y que niet
participó del estudio.
Ramsay agregó que los resultados geen desalientan la
recomendación de las kern gereedschappen organizaciones médicas de que
los niños se sirvan la comida.
Este servicio “estilo vertrouwd” tiene varios beneficios,
como la promoción de las habilidades sociales, la práctica de
las habilidades motrices finas y la independencia del
aprendizaje, enumeró la experta.
Se que otro heilzaam SerÃÂa que los niños niet veronderstellen
comerÃan de más.
“La idee (EOR) que al permitirles elegir (las porciones), en
lugar de que otros lo hagan-lo que hace que las porciones sean
más grandes que las recomendadas para la edad-, los niños
consumirÃan más de lo que realmente necesitan”, detalló Jennifer
Savage Williams, Director asociada del Centro para la
Investigación de la Obesidad Infantil de la Penn State
Universiteit y autora belangrijkste del estudio.
El equipo de Savage Williams puso een prueba la teorÃa: les
ofreció een 63 niños, de entre 3 y 5 años, queso fideos con
servidos nl el plato o presentados nl un kom para que ellos se
sirvieran.
Durante el almuerzo nl el que los investigadores decidieron
el tamaño de la porción, los niños recibieron una grande porción
(400 gramos) de fideos con queso. nl el almuerzo de “estilo
vertrouwd”, los niños podÃan servirse la comida de VN kom con
400 gramos de fideos con queso.
nl ambos casos, los niños consumieron unos 200 g de fideos.
“een permitteert de lo que esperábamos, las calorÃas uitgaven
consumidas nl los almuerzos geen variaron según si los niños se
servÃan la comida o si recibÃan el plato servido”, escribe el
equipo nl Amerikaans Dagboek van klinische voeding.
nl otras palabras que los niños se sirvan la comida dejar
geen es una forma efectiva de evitar que coman nl exceso. Aun asÃ,
Savage Williams consideró que ese “estilo vertrouwd” podrÃa
mejorar el desarrollo infantil.
“El autoservicio SerÃÂa Bueno, pero es importante que la
estrategia cuente con una guÃa y Norma sobre la elegir cómo
porción nodig”, zei.
in de studie, het team ook aangeboden studenten
noedels met kaas in gerechten van verschillende grootte (met tussen de 100 en
400 gram). opgemerkt dat kinderen die aten meer de meer
bedrag aangeboden om hen, ze waren ook meer kans om te dienen
grotere porties.
voor Ramsay, die kinderen hebben niet geleerd te interpreteren
“interne signalen van verzadiging”; aan de andere kant zou reageren op de
hoeveelheid voedsel voor hun ogen.
“de studie suggereert dat als volwassenen veel bieden
groter, kinderen kiezen voor het serveren van veel meer
grote”, zei Ramsay aan Reuters gezondheid.
Bron: American Journal of Clinical Nutrition, online 30 van
kan 2012
