MADRID, 20 (EUROPA PRESS)

Een studie gepresenteerd op het laatste congres van de chemische American society wordt gehouden deze dagen in Philadelphia (Verenigde Staten) zijn waargenomen chemische overeenkomsten tussen valproic zuur en de smaak van bepaalde levensmiddelen, die zijn gebruik om te stabiliseren stemming als deze verbinding zouden kunnen stimuleren, gebruikt voor de behandeling van stemmingswisselingen bij patiënten met epilepsie of bipolaire wanorde.

Deze bevinding sluit zich aan bij de eerder waargenomen in chocolade en andere voedingsmiddelen rijk aan vetzuren omega-3, die positieve effecten in de stemming van degenen die consumeren, zoals uitgelegd door Karina Martínez Mayorga, chemie van de Universiteit nationale autonome de Mexico (UNAM) dergelijke werk wanneer het behoorde toe aan het Torrey Pines Instituut verricht al hebben aangetoond.

Deze deskundige erkent dat deze studie van belang niet alleen voor de farmaceutische industrie is, maar ook voor het voedsel, hoewel het waarschuwt dat u het accent hebben gelegd op weinig ernstige stemmingswisselingen.

Technieken van Cheminformatics – de toepassing van methoden voor computers oplossen van chemische problemen – te onderzoeken de chemische structuren van meer dan 1700 voedsel smaken en leren over hun gelijkenissen met verkochte antidepressiva zijn gebruikt in beton, in de nog steeds lopende onderzoek.

Voor het moment hebt gevonden soortgelijke chemische stoffen met valproic zuur, dus zij overweegt de mogelijkheid om te beginnen met experimentele studies die dergelijke vereniging bevestigen en, uiteindelijk, het ontwikkelen van een database met voedingsaanbevelingen volgens hun gunstige effecten van humeur.

Echter het heeft erop aangedrongen dat “eten voedingsmiddelen die de stemming verbeteren kunnen niet kan worden substituten voor voorgeschreven Antidepressivum medicijnen betekent”, waarschuwde Mayorga Martinez.