(www.neomundo.com.ar) – een nieuwe studie onder leiding van een brood, een lid van de Harvard University, heeft aangetoond dat het is handig om eet rood vlees spaarzaam, aangezien overmatige sterfte van kanker en hart-en vaatziekten verhoogt.

“rood vlees is de belangrijkste bron van eiwitten en vetten in groot deel van het dieet. Echter, er is wetenschappelijk bewijs waaruit blijkt dat rood vlees geassocieerd met een verhoogd risico van diabetes, hart-en vaatziekten en bepaalde typen kanker”, zeggen de onderzoekers van de Harvard universiteit.

“Hoewel de primaire doelstelling van dit onderzoek was om de relatie tussen de consumptie van dit soort voedsel en de toename van het sterftecijfer–gedetailleerde-, om dit te doen wij vinden dat er andere variabelen die sinds interfereren, bijvoorbeeld mensen die verbruikt meer rood vlees was zowel minder sport beoefend, rookte en dronk alcohol en nog grotere index van de lichaamsmassa.”

“specifiek vastgesteld dat een dagelijkse portie van rood vlees ongeveer de grootte van de Palm van een hand het risico van mortaliteit met 13 verhoogt %. Ondertussen de dagelijkse inname van verwerkte vlees (bijvoorbeeld die van worst of spek) 20% toename in het risico van dood genereert”, verklaart Pan.

Onderzoek wordt getekend tussen 10% en 16% toegenomen de conclusie dat de mogelijkheid van hartproblemen groeide tussen 18% en 21%, terwijl de kans op het ontwikkelen van elk type kanker.

“basisprincipes om dit risico te vermijden zou iets wijzigen het dieet kiezen ter vervanging van eiwitten waarmee andere gezonder rood vlees zoals vis, kip of van noten en peulvruchten,” specialisten samengevat.

Verdere info door te klikken met de muis op het logo van WWW.NEOMUNDO.COM.AR