15 feb (Reuters) – de verschillen tussen de kracht van

blanken en Afro-Amerikanen zou verklaren naar de 63 door

cent van het verschil in de tarieven van ongeval

beroerte, volgens een team tijdens de

International Conference on LCA.

De onderzoekers van de studie groeten gevolgd 20.480

volwassenen van 45 tot 65 jaar voor vier of vijf jaar en

ze concludeerden dat er mogelijk een relatie tussen drie gegevens

sleutel.

Ten eerste, Afro-Amerikanen waren tussen twee en vier keer

vaker dan blanken te hebben van een beroerte. Ten tweede, waren

vijf keer meer kans dan blanken te consumeren gefrituurd voedsel en

levensmiddelen met een hoog zout-en suikergehalte. Derde, die levensmiddelen

werden geassocieerd met een 41 procent hoger risico van een beroerte.

“Dat is iets zo enthousiast om te vinden omdat ze zijn

“

factoren die veranderen kon om de etnische kloof verkleinen

“

in lijn”, zei tijdens zijn presentatie de belangrijkste auteur,

Dr. Suzanne Judd, een voeding epidemioloog aan de Universiteit van

Alabama, Birmingham.

Hun werk geïdentificeerd vijf soorten Amerikaanse dieet.

Van hen, het dieet hoog in gefrituurd voedsel, die de auteur genaamd

“Zuidelijke dieet” vanwege zijn populariteit onder de deelnemers van de

van de zuidelijke staten, werd geassocieerd met een hoger risico voor een beroerte. En

dieetrijken in fruit was het met een vermindering van de

risico.

Het team gekwalificeerde aan de deelnemers volgens de frequentie

met die aten 56 groepen levensmiddelen. Vervolgens

georganiseerd die resultaten in kwartielen en regressie gebruikt

Cox ze kunnen worden gedefinieerd als voorspellers van een beroerte.

Deelnemers in het hoogste kwartiel voor de

zuidelijke dieet hadden een 41 procent hoger risico van het hebben van een beroerte

die van de onderste kwartiel. In contrast, deelnemers aan de

bovenste kwartiel voor het kiezen van de vegetarische dieet had een 29

procent minder risico van het hebben van een beroerte dan het kwartiel

onder.

Deze resultaten werden verzwakt, maar ze bleef

intact, na bestudering van andere factoren die van invloed kunnen op in

de lijn tarief (inkomen, roken, lichaamsbeweging en calorie

verbruikt).

De andere drie diëten zijn niet gekoppeld aan een

variatie van het risico van het hebben van een beroerte. Deze diëten zijn de “dieet

levering”, die is rijk aan restaurants zoals Chinees eten,

Mexicaanse en Italiaanse; het “dieet van snoep en vetten”, die heeft

hoog suikergehalte, en de “alcohol en salade dieet”,

die omvat alcohol, vet en groenten.

Met deze bevindingen en die van andere studies, artsen

sommige veranderingen moeten aanbevelen aan patiënten met risico

gedrags, als ze al proberen te doen wat, zei ze

Claudette Brooks, LCA van West Virginia University Center

, en dat deed niet mee in de studie.

De samenvatting van de presentatie van Judd is online beschikbaar

in http://bit.ly/WmHUpK.

Bron: http://bit.ly/YrWQkC