New YORK (Reuters gezondheid) – mensen die gevast

enkele uren zou de neiging om te kiezen voor rijke producten in

calorieën, zoals zetmeel en eiwitten, wanneer zij naar terugkeren kunnen

eten.

En een team merkte op dat maakte u ingirieran bedragen

extra’s van deze voedingsmiddelen.

Dat is, voor de auteurs een boodschap voor degenen die

perioden zonder eten. “Toont het belang aan van de

opties beschikbaar in de omgeving”, zegt dokter Aner dergelijke,

co-auteur van de studie aan Cornell University. Voor degenen die

praktijk vasten, vervolgens “belangrijk is niet te accumuleren

ongezonde producten.”

Voor de studie, gepubliceerd in een brief aan archieven van

Interne geneeskunde, dergelijke team samengebracht 128 studenten in

Cornell. Ze willekeurig verdeeld in twee groepen: één niet moet eten

of het drinken van 6 uur van de dag voorafgaand aan de studie, die

het zou plaatsvinden om 12.00 uur plaats, terwijl de andere kon eten

normaal. Wanneer de leerlingen hadden samen de dag van de

studie, de eerste groep niet eten voor 18 uur.

Elke student werd aangeboden een lunch buffet-stijl met

brood, Franse frietjes, kaas, kip, worteltjes en erwten. Team

gefilmd wat voedsel gerechten koos en bepaald hoeveel

aten.

43 Studenten uit de belangrijkste analyse werden uitgesloten. Dertig

van de resterende 40 die had gevast koos eerst door de

brood, Franse frietjes, kip of kaas, vergeleken met 20 in

45 studenten in de controlegroep.

Tot slot, de deelnemers 47 procent verbruikt

meer calorieën eerste gekozen voedsel dan andere producten

van het menu. De studie wordt niet uitgelegd waarom de studenten koos

voornamelijk door zetmeel en eiwitten, maar het geloofd dat

antwoord zou zijn geassocieerd met de innerlijke impuls om te consumeren

levensmiddelen met een hoog in vet na een periode van vasten.

De auteurs suggereren dat ziekenhuizen en cafetaria’s op

ze tegemoet te komen aan mensen die perioden zonder eten besteden

moet rekening houden met deze resultaten en die de

groenten en andere gezonde keuzes “zullen meer geschikt en

“”

meer zichtbaar”. Dit zou aanmoedigen deze personen te kiezen voor

gezonde voeding na een snelle.

In een commentaar gepubliceerd met de studie, twee specialisten

voeding suggereert dat de resultaten van toepassing zou zijn op

sites buiten ziekenhuizen en cafetaria’s. Zij kwamen overeen

dat deze onderzoeken zijn belangrijk voor degenen die hebben

honger en voedselonzekerheid lijden.

“We beginnen te begrijpen dat factoren van de

“

obesitas, voedselonzekerheid, en anderen zijn

met elkaar verbonden. We zouden een kans missen als niet (de

studie) “, zei Dr. Amy Yaroch, co-auteur van de

commentaar en directeur van het Center for voeding Gretchen

Swanson, van Omaha, Nebraska.

“

Bron: archieven van interne geneeskunde, online 25 juni

2012