Wenen, 24 mei ( EFE).-om een kilo rundvlees en kalfsvlees in Brazilië zijn er 335 kilogram van kooldioxide (CO2), precies dezelfde hoeveelheid broeikasgassen die een 1600 kilometer reis in een Europese auto van middellange consumptie.

Kwam aan die conclusie deskundigen uit Nederland en Oostenrijk in een recente studie, resultaten gepubliceerd vandaag het Agentschap APA.

In het geval van Nederland resulteert in de productie van een kilo rundvlees 111 kilometer van rit op auto, omdat in beide gevallen de CO2 die wordt uitgestoten 22 kg. is

Kurt Schmidinger, Universiteit van Wenen, en Elke Stehfest, PBL Nederland Environmental Assessment Agentschap Agency, hebben een speciale systeem te maken van een inventaris van de klimaat-kosten van voedsel ontwikkeld.

Meer innovatie in deze berekeningen is dat, naast de emissies bij de productie van levensmiddelen, is het oppervlak van het gras voor de dieren, een factor die tot nu toe genegeerd ondanks geacht centraal aan de klimaatverandering ook gepost.

“

De reden is de grassen van grote oppervlakken om te voorkomen dat de ontwikkeling van de bossen en natuurlijke planten, die op zijn beurt als absorptieflessen van CO2 uit de atmosfeer fungeren”, die de serre bestrijdt.

Volgens de deskundigen, de productie van plantaardig voedsel is het minst schadelijk voor het milieu. EFE