NL
FR
DE
EN
acrylamide, een stof het frietjes product dat had gekoppeld aan bepaalde soorten kanker u, het zou niet verhogen het risico van longkanker bij mannen en zelfs vrouwen enige bescherming volgens recente studies kunnen bieden.
In een klinische proef waarbij meer dan 120.000 mannen en vrouwen, Nederlandse onderzoekers vonden geen verband tussen longkanker en acrylamide bij mannen en vrouwen het risico van viel 18% na het nemen van 10 microgram per dag van dit product
Na het elimineren van risicofactoren zoals roken, bleek dat mannen die meer acrylamide aten niet meer kans waren te worden gediagnosticeerd longkanker dan degenen die minder verbruikt ”
zei de auteur van de studie Janneke G.F. Hogervors t, aan de Universiteit van Maastricht in de lage land.
Onverwacht, vrouwen die meer acrylamide aten waren minder waarschijnlijk worden gediagnosticeerd longkanker dan degenen die minder nam ”
Professor verduidelijkt dat alvorens enige vorm van dieet aanbeveling vereist verdere studie om de resultaten te vergelijken, maar de resultaten kunnen worden veelbelovende.
Acrylamide is een chemische verbinding die wordt gevormd om te behandelen producent bij zeer hoge temperatuur, als het frituren, roosteren, of bak ze. East samengesteld volgens de Amerikaanse FAD werd ontdekt in voedsel in 2002 in producten zoals Franse frietjes, koffie, brood en koekjes. En volgens de redactie begeleidende de studie zou meer dan een derde van de calorieën verbruikt door Amerikanen bevatten acrylamide.
In uw gezondheid | Acrylamide, gevaar verborgen de aardappel chip of onschadelijk gemaakt (I)
Tags: acrylamide, aardappels, chips
