BENEO gepresenteerd BENEO Technology Center op de FiE.

Madrid, 2011-December in het dit jaar de editie van de Europese handel eerlijk van voedingsmiddelen en nieuwe voedselingrediënten (FiE) in Parijs, BENEO – een van de belangrijkste fabrikanten van functionele ingrediënten – kondigde de oprichting van BENEO-technologie Center.

Hij combineert lange ervaring technische en food toepassingen van BENEO ter versterking en ter bevordering van de productinnovatie in de sectoren van brood en granen, babyvoeding, dranken, zoetwaren en zuivelsector. Door het combineren van de ervaring van specialisten in verschillende toepassingsgebieden van BENEO, hebben klanten toegang tot een brede kennis voor de opneming van de BENEO ingrediënten in haar belangrijkste toepassingen.

BENEO-Technology Center zal het verstrekken van deskundig advies over technische kwesties in verband met food toepassingen aan klanten. Recepten en formuleringen voor producten met een geoptimaliseerde voeding samenstelling, die zal voldoen aan de verwachtingen van de consument met betrekking tot textuur, uiterlijk en de smaak te ontwikkelen. BENEO-Technology Center experts hebben de nodige ervaring op productieprocessen om on-site counseling technische problemen.

In aanvulling op haar belangrijkste laboratoria hebben (België) en Offstein (Duitsland), BENEO-Technology Center heeft de ondersteuning van teams gelegen in BENEO Inc. (EE).(UU) en BENEO Asia/Pacific (Singapore) om te zorgen voor specifieke kennis van deze regionale markten. Daarnaast opent BENEO de kennis en ervaring van Südzucker via de centrale diensten afdeling van onderzoek en ontwikkeling (CRDS, haar afkorting in het Engels). BENEO-Technology Center werkt ook samen met partners uit alle niveaus van de levensmiddelenindustrie, met inbegrip van leveranciers van machines, bedrijven van aroma’s, stabilisatoren en emulgators deskundigen, om haar klanten een kennis over toepassingen nog steeds breder.

Namens de technische expertise van BENEO, BENEO-Technology Center een aanvulling op de voeding en juridische expertise van het BENEO-Instituut, alsmede de ervaring van het bedrijf op de markt en de gedetailleerde kennis van de consument. Deze unieke selectie van kennis garandeert klanten BENEO ondersteunen gedurende het gehele proces van ontwikkeling van het product uit het lab naar de markt.

Rudy Wouters, vice-voorzitter van het BENEO-Technology Center: ’ innovatie van morgen heeft de smaak en textuur te beschermen, en op hetzelfde moment, de markt een gezondere optie bieden. Kennis van de formulering, recepten, technologie en verwerking zijn cruciaal voor de succesvolle ontwikkeling van een product. Met de oprichting van het BENEO-Technology Center, kunnen we meer steun geven aan onze klanten voor bestaande producten en de oprichting van nieuwe concepten.

In het kader van het programma van de conferentie sprak Rudy Wouters op «How to get textuur en romigheid in verminderde vette producten» dinsdag, 29 November om 13u.

BENEO productportfolio bestaat uit functionele ingrediënten met nutritionele en technische voordelen die uit de wortels van witloof, suikerbieten suiker, rijst en tarwe komen. BENEO is de ideale partner om te helpen bij het verbeteren van de gezondheid (gewichtscontrole, energie voor fysieke en mentale prestaties spijsverteringsstelsel, bot en tandheelkundige gezondheid), smaak, textuur en voedingswaarde (vervanging van suikers en vet / vezel verrijking) van een product. Via een unieke keten van kennis en ervaring, waaronder het BENEO-Instituut, BENEO actief ondersteunt (aan hun industriepartners in) de ontwikkeling van meer evenwichtige en gezonde voedingsmiddelen.

over BENEO

BENEO is een divisie van de Südzucker group die bijna 900 mensen en rekening met productie-eenheden in België, Chili, Duitsland en Italië telt.