boter boter of margarine? de eeuwige vraag welke is beter?

Niemand kan ontkennen dat margarine is goedkoop en gemakkelijk te verspreiden en dat de boter betere roem en een karakteristieke smaak heeft. De eerste wordt verkregen uit verschillende plantaardige oliën, terwijl de tweede uitsluitend uit melk of room verkregen van de gevechten, maar die is gezonder?

Een studie van het tijdschrift van de EROSKI-consument hen is getest en de resultaten waren opvallend, speciaal voor de voorstanders van de natuurlijke, met de uitgebreide: voor de normale consumptie de margarine is gezonder. hoe is het mogelijk? Blijkbaar hebben margarines een veel lager vetpercentage gemiddeld in vergelijking met de boter, terwijl de merken Ligeresa en Artúa respectievelijk 40% en 57% de boter bedraagt 83%. En dat zonder rekening houdend met de margarine hebben minder verzadigd vet (schadelijk zijn voor het hart), nauwelijks 30%, vergeleken met 70% van de boter, margarine verschil, als ze cholesterol (250 mg/100 g hebben).

Dit maakt door elke 100 g nemen margarine, waarbij 500-550 Kcal en de butters 748 Kcal. Dit heeft te maken van de hoeveelheid water die hebben beide, margarine heeft bijna een half (44%) is water en boter slechts 15%. Als de boter geen additieven heeft en het zout bedrag is tien keer kleiner dan de margarine, hoewel in beide gevallen echt laag is.

Tags: Vet, boter