Madrid, 13 mar (EFE).-het bier is een natuurlijke drank met low-calorie, gematigde levering van mineralen en vitaminen, en belangrijke bron van vezels, die samen met traditionele Spaanse dekking is een perfecte combinatie waarmee fundamentele voedingsstoffen aan het dieet.

Dus vandaag gezegd heeft de Voorzitter van de Stichting Spaans van voeding (FEN), Gregorio Varela, tijdens de presentatie van de gids “de voedingswaarde van het aperitief: caps en bier”, waarin 25 typische gedurende de Spaanse geografie omvat.

Traditionele spiesjes tortilla, paella of brood met tomaat en ham, vergezeld van bier, zijn enkele van de suggesties van deze publicatie, met verschillende covers, uw geografische locatie, ingrediënten, voorbereiding modus, gegevens van voeding belang (of is het alleen verbruikte aangezien vergezeld van bier en non-alcoholische) en de koppelingen voor elke één van hen.

200 Of 300 kilocalorieën met spiesjes opgenomen in de handleiding, samen met 60-70 een stok van 200 milliliter (16 als geen alcohol), vormen een calorische “dat we moet altijd opslaan in uw zak als een dagelijkse voeding capricho”, zei Dr. Varela.

Deze Professor van voeding en Bromatologie heeft uitgelegd dat de gematigde consumptie van gegiste dranken met lage alcohol zoals bier deel van het patroon van het mediterrane dieet, dat is is “beste puzzel spel” voedsel voor preventie van hart-en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker.

Gemaakt van natuurlijke ingrediënten, bevat 92% water, zodat het hydrateert, maar geeft het lichaam de verschillende voedingsstoffen zoals vitaminen van de groep B (foliumzuur vooral) en mineralen (silicium, kalium, fosfor en magnesium).

De gematigde consumptie (drie stuurlui dagelijkse mannen en twee vrouwen) kan ook het verhogen van de inname van polyfenolen als xanthohumol, die als een natuurlijke oxiderend fungeert.

Bovendien arts Varela heeft gewezen op de binomiale cana-tapa dient te socialiseren, aangezien het gewoonlijk wordt geconsumeerd in het bedrijf. “En als het voedsel wordt gedeeld, macht is beter”.

De directeur-generaal van de FEN, José Manuel Avila Torres, heeft ervoor gezorgd dat bier in Spanje heeft geworden “Koningin van de tapeo”, en het cliché van de ’bierbuik verwerpt’.

De gids verzamelt tevens de bier koppelingen en dekking, afhankelijk van hun ingrediënten. Dus, de speciale pils samengevoegd met de zuurgraad van de tomaat en de kruidigheid van knoflook brood met tomaat en ham; blonde vers, licht en met kleine lichaam, zoals pils. is ideaal voor het evenwicht van de smaak van zeevis met vlees voor de paella of beter wordt vastgelegd van tortilla,