Madrid, 13 mar (EFE).-het bier is een natuurlijke drank met low-calorie, gematigde inname van mineralen en vitaminen en belangrijke bron van vezels, die samen met de traditionele Spaanse cover is een perfecte combinatie waarmee fundamentele voedingsstoffen aan het dieet.

En de Voorzitter van de Fundación Española van de voeding (FEN), Gregorio Varela, zei het vandaag tijdens de presentatie van de gids “de voedingswaarde van het aperitief: tapas en bier”, waarin 25 typische tapas van heel Spanje.

Traditionele omelet, paella of spiesjes brood met tomaat en ham, vergezeld van bier, zijn enkele van de suggesties van deze publicatie, het verzamelen van verschillende toppen, geografisch gebied, ingrediënten, voorbereiding modus, gegevens van voeding belang (of het is verbruikt alleen aangezien vergezeld van bier en alcoholvrije) en de koppelingen voor elke één van hen.

De 200 of 300 kilocalorieën met spiesjes opgenomen in de handleiding, samen met de 60-70 een stok van 200 milliliter (16 als geen alcohol), vormen een calorie bijdrage “dat altijd wij moet opslaan in uw zak als een dagelijkse voeding rage”, zei Dr. Varela.

Deze Professor in de voeding en voedsel wetenschap heeft uitgelegd dat de gematigde consumptie van gegiste dranken met laag alcoholgehalte als bier deel van het patroon van het mediterrane dieet, dat is is “de beste puzzel” voedsel voor de preventie van hart-en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker.

Gemaakt van natuurlijke ingrediënten, bevat 92% water, zodat het hydrateert, maar geeft het lichaam de verschillende voedingsstoffen zoals vitaminen van groep B (vooral folaat) en mineralen (silicium, kalium, fosfor en magnesium).

Zijn matig gebruik (drie dagelijkse Rod mannen en twee vrouwen) kan ook het verhogen van de inname van polyfenolen, net als de xanthohumol, die als een natuurlijke oxidator fungeert.

Bovendien Dr. Varela heeft benadrukt de binomiale cana-tapa dient te socialiseren, zo normaal in het bedrijf worden gebruikt. “En als het voedsel wordt gedeeld, macht is beter”.

De directeur-generaal van FEN, Jose Manuel Avila Torres, zei dat bier in Spanje is geworden ’de koningin van de tapeo’, en heeft verworpen het cliché van de ’bierbuik’.

Handboek bevat ook koppelingen van bier en gemeenschappelijk landbouwbeleid, afhankelijk van hun ingrediënten. Dus, de speciale pils fuseert met de zuurgraad van de tomaat en de kruidigheid van knoflook brood met tomaat en ham; evenwicht van de smaak van de vis zee met het vlees in het geval van paella of beter wordt vastgelegd van tortilla, een blonde vers, licht en met kleine lichaam, zoals de pils. is ideaal te