new YORK (Reuters gezondheid) – er is het idee dat laat

peuters worden geserveerd voedsel is een vorm van

aanleren van gezonde eetgewoonten, om te bepalen hoe de

delen, maar een studie blijkt dat kinderen eten zo veel

wanneer ze alleen als dienen wanneer de schotel nu gegeven

geserveerd.

Dit “toont aan dat volwassenen voedsel moeten delen

“

met kinderen om te zeggen het verschil tussen honger en de

“

verzadiging”, zei Samantha Ramsay, een assistent-Professor in

Voedsel en voeding van de Universiteit van Idaho en niet

heeft deelgenomen aan de studie.

Ramsay toegevoegd dat de resultaten niet ontmoedigen doen de

aanbeveling van belangrijke medische organisaties die

de kinderen eten serveren.

Deze “familie-stijl” service heeft een aantal voordelen,

als de bevordering van de sociale vaardigheden, de praktijk van

fijne motoriek en de onafhankelijkheid van de

leren, de deskundige vermeld.

Geacht dat een ander voordeel dat zijn zou kinderen niet

meer eten.

“Het idee (EOR) dat door het toestaan van hen om te kiezen van (delen), in

“

plaats dat anderen doen – wat maakt veel

groter dan aanbevolen voor het tijdperk – kinderen

“

zou verbruiken meer dan ze echt nodig hebben”, verklaarde Jennifer

Savage Williams, directeur medewerker bij het Center voor de

Kind obesitas onderzoek op de Penn State

Universiteit en lood auteur van de studie.

The Savage Williams team de theorie op de proef gesteld: les

aangeboden aan 63 kinderen van 3 tot en met 5 jaar oud, noedels met kaas

geserveerd in de schotel of gepresenteerd in een kom voor hen is

dienen.

Tijdens de lunch die de onderzoekers te besloten

de grootte van het gedeelte, ontvangen de kinderen een groot deel

(400 gramos) noedels met kaas. Tijdens de lunch van “stijl

familie”, kinderen kunnen dienen het eten in een kom met

400 gram noedels met kaas.

In beide gevallen, de kinderen verbruikt ongeveer 200 g noedels.

“In tegenstelling tot dan we verwacht hadden, de totale calorieën

“

verbruikt de lunch niet afhankelijk of de kinderen zijn

“

geserveerd voedsel of als zij het gerecht geserveerd ontvangen ’, schrijft de

team in American Journal of Clinical Nutrition.

Met andere woorden, toestaan dat kinderen om u te dienen voedsel

is niet een effectieve manier om te vermijden om te eten in een overschrijdingstolerantie. Zelfs zo,

Savage Williams beschouwd dat dit “familie stijl” kon

verbeteren van de ontwikkeling van het kind.

“Self-service zou nuttig zijn, maar het is belangrijk dat de

“

strategie heeft een gids en de regels op hoe te kiezen voor de

“

passende gedeelte”, aldus.

In de studie, het team ook aangeboden aan studenten

noedels met kaas in gerechten van verschillende grootte (met tussen de 100 en

400 gram). Hij merkte op dat meer kinderen meer aten

bedrag aangeboden, ze waren ook meer kans om te dienen

grotere porties.

Voor Ramsay, die kinderen hebben niet geleerd te interpreteren

“interne signalen van verzadiging”; aan de andere kant zou reageren op de

hoeveelheid voedsel voor uw ogen.

“De studie suggereert dat als volwassenen veel bieden

“

groter, kinderen kiezen voor het serveren van veel meer

“

grote”, Ramsay vertelde Reuters gezondheid.

Bron: American Journal of Clinical Nutrition, online 30 van

kan 2012