zuivelproducten (www.neomundo.com.ar) zijn een groep van voedsel bestaat uit water, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen en zouten tussen degenen die melk, yoghurt en kaas zijn.

Voor alle zoogdieren melk de fundamentele en elementaire voedsel in de eerste periode van het leven vormt. Vanuit het oogpunt van voeding de melk en zuivel-producten zijn een groep van compleet en uitgebalanceerd eten dankzij haar mengsel in evenwicht brengen van de componenten ervan.

Waarom kiezen voor hen

Deze food group biedt een hoog gehalte aan nutriënten met betrekking tot de calorie-inhoud. Zijn samenstelling is zeer evenwichtig, met een mengsel van hoge biologische waarde eiwitten, vetten en koolhydraten koolstof (lactose), vet oplosbare vitaminen en mineralen, vooral calcium en fosfor.

Zijn uitstekende voedsel voor de bevolking in verschillende momenten van zijn leven, rekening houdend met haar Voedingsdensiteit als blij door de consumptie die in het algemeen hebben alle leeftijden en gemakkelijk te integreren in diverse bereidingen.

Soms zijn de DEGREASED beter

Gezien de kenmerken van de gezondheid van de bevolking, echter, is aan te raden het gebruik van verminderd zijn tenor vet zuivelproducten en zout vooral in volwassenheid.

Melk is een uitstekende bron van calcium, zodat in onze samenleving, zuivel-producten zijn de food group die meeste om te bereiken van de dagelijkse behoeften van deze Oregon bijdraagt

Het enige nadeel van de consumptie is dat de persoon elke intolerantie of allergie heeft.

Hoeveel moet ik per dag CONSUMEREN?

a glas van 240 ml glad koemelk draagt bij 23% van de dagelijkse dieet calcium aanbevelingen voor een oudere volwassene; figuur vergelijkbaar met die gevonden in een segment van witte kaas van 30 gram of een glas van yoghurt. Is ook een belangrijke bron van zink, fosfor en vitaminen.

Voor dit alles, opgezet een aanbeveling van de inname van 2 tot en met 4 porties dagelijkse zuivel (een portie is ongeveer 200 cc), afhankelijk van de leeftijd en de fysiologische status (zwangerschap, borstvoeding, enz.).

Zodat u de verschillende producten van dit food group (volle melk, magere melk, yoghurt, kaas, enz.), afhankelijk van de specifieke kenmerken van elke persoon, hun leeftijd en gezondheidstoestand kunt.

Bij kinderen, jongeren en zwangere vrouwen worden aanbevolen om te consumeren zoveel.

Gevallen van lactose-intolerantie

Lactose is melksuiker, evenals de gemeenschappelijke suiker heet chemisch sacharose, de natuurlijke melksuiker is lactose. Als u wilt worden een suiker of koolhydraten opgebouwd uit twee moleculen, in de darm moet degraderen voordat wordt geabsorbeerd. Voor dit doel het Agentschap, onder normale omstandigheden, produceert een enzym dat verantwoordelijk is voor dit proces dat lactase heet.

In situaties waarin er weinig of geen bedrag van lactase is, een onmogelijkheid van de spijsvertering of aantasting van de lactose wordt gegenereerd. Op deze manier, het ontbreken van lactase verhindert het lichaam om te assimileren lactose, treedt op wanneer een vertegenwoordiger klinische manifestatie aan dit onvermogen om te reageren op hun aanwezigheid in het spijsverteringskanaal.

Kan bestaan als een primaire of die al in elk individu wordt bepaald, of het worden kan secundaire of tijdelijk, wanneer het zich na bepaalde omstandigheden voordoet zoals het maken van sommige drugs, intestinale infecties of ondervoeding.

Waarom sommige baby’s een allergie voor melk hebben?

Melk allergie is meestal voor de eerste keer sprake wanneer baby’s een formule gemaakt van koemelk ontvangt of wanneer, via moedermelk, blootgesteld aan koemelk de moeder duurt. Tussen 2% en 3% van baby’s en jonge kinderen worden beïnvloed door deze allergie.

Eiwitten met zijn die leiden deze allergie, caseïne, wei-eiwit, of beide tot.

Bron: Dr. Ruben Gustavo Kligler, arts voeding specialist en expert in voedingssteun voor het sanatorium de los Arcos.

Meer informatie over gezondheid en wetenschap door een bezoek aan de WWW.NEOMUNDO.COM.AR site – gewoon Klik met uw muis op de logo NEOMUNDO, linksboven.