zuivelproducten (www.neomundo.com.ar) zijn een groep van voedsel bestaat uit water, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen en zouten waaronder melk, yoghurt en kaas zijn.

Voor alle zoogdieren melk het voedsel dat fundamentele en fundamentele in zijn eerste periode van het leven is. Vanuit de nutritioneel oogpunt de melk en zuivel-producten zijn een groep van compleet en uitgebalanceerd eten dankzij zijn mix in evenwicht van componenten.

Waarom kiezen voor hen

Deze food group biedt een hoog gehalte aan nutriënten met betrekking tot de calorische inhoud. Zijn samenstelling is zeer evenwichtig, met een mengsel van hoge biologische waarde eiwitten, vetten en koolhydraten van koolstof (lactose), vet oplosbare vitaminen en mineralen, vooral calcium en fosfor.

Zijn uitstekende voedsel voor de bevolking op verschillende tijden van zijn leven, gezien haar Voedingsdensiteit en blij door hun verbruik dat over het algemeen hebben alle leeftijden en gemak om te worden opgenomen in diverse bereidingen.

Soms zijn de DEGREASED beter

Gezien de kenmerken van de gezondheid van de bevolking, echter, wordt aanbevolen het gebruik van zuivelproducten in de vette tenor en zout in de hele volwassen leven verlaagd.

Melk is een uitstekende bron van calcium, zodat in onze samenleving zuivelproducten een levensmiddel groep die de meeste bijdraagt zijn tot de dagelijkse eisen van dit mineraal.

Het enige nadeel van de consumptie is dat de persoon elke intolerantie of allergie heeft.

Hoeveel moet ik per dag CONSUMEREN?

A glas 240 ml glad koemelk biedt 23% van de dagelijkse calcium voedingsaanbevelingen voor één volwassene; figuur vergelijkbaar met die op een plakje witte kaas van 30 gram gevonden of een glas van yoghurt. Is ook een belangrijke bron van zink, fosfor en vitaminen.

Voor iedereen, is een aanbeveling van de inname van 2-4 porties dagelijks van melk (een rantsoen zijn ongeveer 200 cc), afhankelijk van de leeftijd en fysiologische status (zwangerschap, borstvoeding, enz.).

Verschillende producten dit voedsel groep (volle melk, magere melk, yoghurt, kaas, enz.), afhankelijk van de specifieke kenmerken van elke persoon, hun leeftijd en hun gezondheidstoestand kan worden gebruikt om dit te doen.

Bij kinderen, jongeren en zwangere vrouwen worden aanbevolen om te consumeren zoveel.

Gevallen van lactose-intolerantie

Lactose is melksuiker, evenals de gemeenschappelijke suiker heet chemisch sacharose, de natuurlijke suiker in melk lactose. Een suiker of koolhydraten opgebouwd uit twee moleculen, in de darm moet degraderen voordat worden geabsorbeerd. Te dien einde het Agentschap, onder normale omstandigheden, produceert een enzym dat verantwoordelijk is voor dit proces dat lactase heet.

In situaties waarin er weinig of geen hoeveelheid lactase enzym is, genereert een onmogelijkheid van de spijsvertering of afbraak van lactose. Op deze manier, het ontbreken van lactase verhindert het lichaam om te assimileren lactose, treedt op wanneer een vertegenwoordiger klinische manifestatie aan dit onvermogen om adequaat te reageren op hun aanwezigheid in het spijsverteringskanaal.

Kan bestaan in een manier primaire, die al in elk individu wordt bepaald of het kan zijn secundaire of voorbijgaande, wanneer blijkt na bepaalde omstandigheden als het nemen van sommige medicijnen, intestinale infecties of ondervoeding.

Zijn waarom sommige baby’s een allergie voor melk hebben?

Melk allergie is meestal voor de eerste keer sprake wanneer baby’s een formule gemaakt van koemelk ontvangt of wanneer via moedermelk, worden blootgesteld aan koemelk de moeder duurt. Tussen 2% en 3% van baby’s en jonge kinderen worden beïnvloed door deze allergie.

Eiwitten met zijn dat deze allergie, caseïne, wei-eiwit of beide veroorzaken.

Bron: Dr. Rubén Gustavo Kliger, arts voeding specialist en deskundige op nutritionele ondersteuning van los Arcos Sanatorio.

Meer informatie over gezondheid en wetenschap door een bezoek aan de site van WWW.NEOMUNDO.COM.AR – Klik met je muis op het logo NEOMUNDO, hierboven links.