New YORK (Reuters gezondheid) – in een kleine studie van korte
termijn op 22 vrouwen, consumptie van chocoladerepen met
vier “functionele vezels”, als inuline (wortel extract
witloof), heeft het gevoel van honger niet elimineren.
In het algemeen, de deelnemers vonden zo hongerig op het moment
lunch als wanneer een lage-fiber bar in ingenomen
ontbijt. De rest van de dag, het eten was vergelijkbaar.
De resultaten, gepubliceerd in het tijdschrift van de Academie van
Voedings- en dieetleer, samenvallen met eerdere studies op
vezels toegevoegd.
“In het algemeen, de toegevoegde vezels zijn niet een goede optie”
om te helpen hen het gevoel van verzadiging voor meer, zei de
belangrijkste auteur, Joanne Slavin, diëtist en Professor in de
Universiteit van Minnesota, St. Paul.
Nog steeds, verduidelijkt dat dit niet betekent dat er is geen dat
eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels. “Het is moeilijk om ervoor te zorgen dat de
bevolking eten genoeg vezel.” “Het is een van onze
nutriënten tekort”, aldus Slavin.
“Voeg fiber aan voedsel geconsumeerd door de bevolking
“
is een goed idee. “Het zou ideaal zijn als die levensmiddelen geïnstalleerd
vervelens”, toegevoegde.
Aan de andere kant, werd geoordeeld dat zij de intestinale doorvoer verbeteren
en helpen controle cholesterol.
Gassen en ZWELLING
Slavin team samengebracht 22 jonge vrouwen die niet
gemaakt dieet om gewicht te verliezen. Elkaar verteld om te consumeren
vijf verschillende chocoladerepen, met dagelijkse intervallen.
Vier bars bevatte een van vier toegevoegde vezels, de
vijfde bevatte geen eventuele extra vezel.
De deelnemers verbruikt een bar in de middag en een ander in
ontbijt de volgende dag. Ze lunch in het laboratorium,
waarin zij het gevoel van verzadiging en honger, volgens een beschreven
gestandaardiseerd schaal. Ook opgenomen die aten de rest
dag.
. Het team merkte op dat de kwalificatie van het niveau van de honger of
het dieet niet gewijzigd wanneer vrouwen bars verbruikt
rijk of laag in vezel. Maar de vezel veroorzaakt meer gas en
abdominale zwelling.
De Kellogg Company, die de balken gebruikt verstrekt in
de studie, zei dat de producten hadden ontwikkeld
speciaal voor het onderzoek en zijn niet gecommercialiseerd.
“Deze studie is onderdeel van onze strategieën als leiders
“
in de handel brengen van fiber voor ondersteuning van onderzoek
van de potentiële voordelen van verschillende vezels en
begrijpen hoe de beste nutritionele kwaliteit te verstrekken
“
klanten”, samengevat per e-mail de woordvoerder van
Kellogg, Kris Charles.
Bron: dagboek van de Academie van voedings- en dieetleer,
online op 9 juli 2012.