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NUEVA YORK (Reuters gezondheid) РEl arroz gen̩ticamente
modificado SerÃÂa una buena fuente de vitamina een para los niños
de los paÃses donde es común la deficiencia del nutriente.
Un nuevo estudio comparó nl 68 niños de China, de entre 8 y
6 años, el aporte de vitamina A del llamado arroz dorado con el
de la espinaca y los suplementos.
Los autores determinaron que el arroz tijdperk tan efectivo como
las cápsulas para reforzar el aporte de vitamina A nl los niños,
según revelaron los análisis de sangre realizados durante tres
semantisch. Y con mejores resultados que el betacaroteno de la
espinaca, Publicanus nl Amerikaans Dagboek van klinische voeding.
Normalmente, las plantas de arroz producen betacaroteno, un
voorloper de la vitamina A, nl sus partes verdes, pero geen en el
grano que la población. El arroz dorado está ontworpen consumeren
genéticamente to produce beta-carotene in the edible part
plant.
the new study suggests that the rice would be as effective
as the synthetic beta-carotene capsules, said the author
main, Guangwen Tang, of Tufts University, in Boston.
“more studies are needed but our results
suggest that golden rice could be a useful tool
against the deficiency of vitamin A in the regions where the
rice is a main crop and lack of the nutrient is still
common”, noted Tang.
the World Health Organization estimates that worldwide
living 250 million children with vitamin A deficiency, the
which can lead to blindness and, as depresses the system
immune, increases vulnerability to infections.
Tang team estimated that if all children of the
< p> Hierdoor pobres recibieran suficiente vitamina A, se evitarÃan
hasta 2,7 http://bln.gs/b/1qdubd de muertes anuales.
“La deficiencia de vitamina A es un problema enorme. Sabemos
que algunos niños que geen vulnerable morir lo harán sólo por la
falta de este nutriente”, dijo Keith P. West, profesor de
nutrición infantil de la Escuela Bloomberg de Salud Pública-de
Johns Hopkins, nl Baltimore.
West, que no participó del estudio, consideró que los
resultados zoon alentadores. “El organismo absorbe el
betacaroteno de un modo que modificarÃa el nivel de vitamina A
de los niños pequeños”, agregó.
A partir de estos resultados, el equipo estima que una
porción de 100-150 gramos de arroz dorado le aportarÃa a los
niños VN-60 por ciento de la vitamina D diaria que fenêtre.
Existe una buona variedad de alimentos que contienen
< p> vitamine A, of hun precursoren cursus: van de lever, de
vissen olie en het ei te spinazie, wortel, de
mango en peper.
maar West maakte duidelijk dat sommige van deze producten niet zou
beschikbaar in alle regio’s, want dat hangt af van de
seizoen van het jaar of de hoogste prijs van welke families van
in ontwikkelingslanden zich kan veroorloven.
Bron: Journal of Clinical Nutrition, online 1 augustus
2012
