New YORK (Reuters gezondheid) – ziekenhuis voedsel

vaak bevat veel meer natrium dan aanbevolen door de gidsen

voedsel, suggereert een studie in Canada.

Een team vond dat vier uit elke vijf patiënten

kunnen inslikken natrium gevraagde menu’s die groter was dan de

aanbeveling van het Instituut van de geneeskunde, die 2300 maximale is

mg van zout per dag. En bijna de helft van patiënten die moeten

controle van de hoeveelheid zout hen eten met diende niveaus

hoger is dan de aanbevolen natrium.

“Ziekenhuizen gebruikt meer producten of menu

“”

preparaten, ze hebben de neiging te hoog natriumgehalte hebben”, zei

JoAnne Arcand, van de Universiteit van Toronto en gericht aan de

bestuderen.

Zelfs zo, zijn team werd getroffen door het niveau van natrium in de

voedsel ziekenhuis. In bestellingen van ongeveer 2000 patiënten van

drie ziekenhuizen in Ontario, die zonder beperkingen treble

zout of diabetes had gevraagd om menu’s met een paar 3033 mg

natrium per dag.

Bij diabetische patiënten, dat cijfer zelfs hoger was: de

maaltijden en snacks bijgedragen ze ongeveer 3600 mg natrium per

dag, volgens de archieven van interne geneeskunde.

Patiënten die niet meer dan 2000 mg natrium eten kon

per dag, zoals degenen die lijden aan hart- of nierziekte mislukking of

leverziekte, gevraagde menu’s bij te dragen

2041 mg/dag. 47 Procent van hen overschreden de niveaus van

zout toegestaan.

Deelnemers waren patiënten in het algemeen afdelingen, die

zij zou worden geëxploiteerd of die werden ontvangen van behandeling

hart.

Het team was niet in staat om te bepalen van de hoeveelheid voedsel

tot slot verbruikt elke patiënt, zodat hij kon niet

Zorg ervoor dat ze eigenlijk de niveaus van natrium overschreden

Aanbevolen in het dieet of wat kwam pas de

trays van het ziekenhuis.

“Voor deze patiënten die zijn opgenomen in het ziekenhuis met ziekte

“

gevoelig voor de hoeveelheid zout verbruikt, is er een risico van

dat het hoge gehalte aan natrium in hun dieet sommige dat zal

“

schade”, zei Dr. Kirsten Bibbins-Domingo van de Universiteit van

Californië, San Francisco, en auteur van een gepubliceerde commentaar

de studie.

“Voedingsstoffen geconsumeerd zijn net zo belangrijk als de

“

drugs die zijn (…) In andere gevallen, er niet zou worden een

dreigend. “Maar de meeste van de intramurale niet

hebben de mogelijkheid te gaan om andere voedsel te kopen”, toegevoegde.

Arcand vonden dat als patiënten of hun familieleden zijn

ongerust gemaakt over de hoeveelheid natrium in het ziekenhuis, voedsel

moeten praten met uw arts of diëtist. In de studie,

posten en de broodjes zijn producten met hogere

inhoud van natrium.

Arcand voorgesteld dat de autoriteiten van gidsen opstellen kunnen

voor de aankoop van voedsel in ziekenhuizen binnen een

natrium vermindering langetermijnstrategie. Hij zei dat

ziekenhuizen kunnen gebruiken hen om te ondertekenen contracten met

voedsel leveranciers.

Bron: archieven van interne geneeskunde, online juli 16

2012