New YORK (Reuters gezondheid) – kwik en zuren

Omega 3 vetzuren, aanwezig in de vissen hebben een implicatie

tegenovergestelde als het gaat om de gezondheid van het hart, een verslag toonde.

Na het bestuderen van meer dan 1600 mannen van Zweden en Finland,

een team vastgesteld dat deelnemers met een hoge mate van

kwik in het lichaam had hoog risico op een hartaanval,

terwijl degenen met een hoge concentratie van omega-3 had

laag-risicomateriaal.

Vis is een onderdeel van een gezond dieet, maar is

onbekend wat het evenwicht tussen risico’s en voordelen

potentieel van beide stoffen.

“Eet vis twee of drie keer per week,

“

met ten minste een deel van de vette vis (zoals zalm) en

“

een deel van een roofzuchtige vis”, verklaarde María Wennberg, van de

, Universiteit van Umeå, Zweden.

Predatory vissen zoals haai, zwaardvis,

makreel onroerend en blanquillo, zijn aan de bovenkant van de

mariene voedselketen en daarom concentraat kwik van de

kamer in hun weefsels. Het Agentschap van de bescherming van het milieu van

Verenigde Staten beveelt aan dat vrouwen in de reproductieve leeftijd en

kinderen niet consumeren vis roofdieren.

De deelnemers van de studie gepubliceerd in het American Journal

van klinische voeding monsters van haren en bloed verstrekt

om te bepalen hun niveaus van kwik, en omega-3 vetzuren

informatie over uw gezondheid en levensstijl.

Gemiddelde kwik in de Zweden was 0.57

mcg/g van haar, verdubbeld die in de Finnen. Echter

de Zweden had de hoogste concentraties van omega-3.

. Het team merkte op dat mannen met ten minste 3 mcg van

kwik per gram van haar had iets meer risico van het hebben van

een hartaanval dan mannen met 1 mcg/g.

Maar dat is slechts gehandhaafd als mannen ook laag hadden

niveaus van vet omega-3. In deelnemers met meer niveaus

hoog vet, zij moesten hebben hogere kwikniveaus van

hebben een verhoogd risico op een hartaanval, lijden wat

suggereert dat beide stoffen zou hebben het tegenovergestelde effect in de

hart.

Dit is geen bewijs dat hoge niveaus van kwik uit waardoor de

verhoogd risico van het hebben van een hartaanval, maar gewoon dat

beide zijn bijbehorende.

The Dr. Dariush Mozaffarian, van de faculteit van volksgezondheid

Publiek op Harvard, Boston, zei dat ze ook kunnen beïnvloeden

andere factoren, zoals het lage niveau van het onderwijs in die

deelnemers met hoge niveaus van kwik in het lichaam.

Het was van mening dat de resultaten niet van toepassing op de meeste

Amerikanen, die lagere kwikniveaus van hebben

die de deelnemers aan de studie van Wennberg. En zou er minder

mensen met hoge niveaus van kwik en lage niveaus van omega

3 omdat het kwik dat de vis vaak brengt komt naar de

menselijk lichaam met gezonde vetten.

Voor Mozaffarian, is het mogelijk dat de mannen van Finland

met hoge niveaus van kwik en lage niveaus van omega-3

besmette vis van meren in het noorden van het land consumeren.

Wennberg zei dat hun studie wijst op de noodzaak voor

rekening de omega 3 te bestuderen van de relatie tussen kwik

en ziekten.

Bron: American Journal of Clinical Nutrition, online 15 van

Augustus 2012