WASHINGTON (AP) – biologische levensmiddelen, die duurder zijn eten, het is echt beter is voor mensen?
Stanford University artsen geconcludeerd dat er weinig bewijs dat biologische voedingsmiddelen veel meer gezond, zijn hoewel ze verschillen met betrekking tot pesticiden en antibiotica aangehaald.
Eet groenten en organische fruit kunnen verminderen tot 30% blootstelling aan pesticiden, hoewel het bedrag gemeten in conventioneel geteelde producten ook binnen veilige grenzen bevinden, is maandag gemeld onderzoekers.
Bovendien, biologisch voedsel niet bleek te hebben meer voedingsstoffen.
“Het was absoluut verbaasd,” zei Dr. Dena bravoure, verbonden in Stanford en veteraan internist medische onderzoeker die begonnen met de analyse omdat veel van zijn patiënten vroeg hem als ze hen moeten consumeren.
“Er zijn veel redenen waarom iemand voor biologische voeding in plaats van de conventionele kiezen kunt”, zei van milieukwesties naar smaak, bravoure. Maar als het gaat om de individuele gezondheid “er is niet veel verschil”.
Uw computer als een opmerkelijk verschil met antibiotica-resistente bacteriën gevonden, een volksgezondheid betreffen omdat ze moeilijker te behandelen als ze voedselvergiftiging veroorzaken.
Specialisten hebben zei lang geleden dat biologische of niet, de kans op bacteriële besmetting in het voedsel zijn hetzelfde, en de analyse maandag vrijgegeven hetzelfde besluit. Maar wanneer de bacteriën aanwezig in de kip of varkensvlees zijn, vlees dat niet organische kiemen 33% groter risico resistent zijn tegen verschillende antibiotica, hebben onderzoekers in de annalen van interne geneeskunde Gazette gemeld.
De bevinding samenvalt met het debat van antibiotica gegeven aan dieren niet ziek, maar hen mesten. Fokkers zeggen dat u moeten voldoen aan de vraag voor goedkoop vlees, maar de volksgezondheid pleit voor geloven dat dit aan het groeiende probleem van het land het moeilijkst te bestrijden kiemen bijdraagt.
Organische levensmiddelen vertegenwoordigen 4,2% van het voedsel verkoop in de detailhandel, volgens de landbouw departement van de Verenigde Staten. Het Bureau verklaart producten als biologisch als zij voldoen aan bepaalde vereisten die worden geproduceerd zonder pesticiden of synthetische meststoffen; zonder het routinematig gebruik van antibiotica en groeihormonen of.
Hoewel consumenten meer voor sommige organische producten betalen, de vraag groeit: dit object is verkocht 31,400 miljoen dollar vorig jaar, volgens een rapport van de Amerikaanse regering, in vergelijking met 3.600 miljoen in 1997.
Bravoure zei zij geeft de voorkeur aan het kopen van lokale boeren met het idee van goed gerijpt en minder gemanipuleerde producten.
___
De journalist voor de Associated Press Stacy a. Anderson werkte samen met de firma.